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Catégorie: Les meilleures recettes


Salade de choux de Bruxelles César aux amandes Les meilleures recettes

Salade de choux de Bruxelles César aux amandes

Il y a une abondance de produits préparés dans la section des produits du supermarché ces jours-ci, et nous sommes heureux d'en profiter. Considérez les choux de Bruxelles pré-broyés comme la réponse de l'automne au mélange de salade de chou, et utilisez-le dans les salades, les salades et les sautés rapides. Si vous ne les trouvez pas, coupez les choux de Bruxelles entiers et coupez-les en fines tranches.

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Okonomiyaki au chou (crêpes) Les meilleures recettes

Okonomiyaki au chou (crêpes)

Cette crêpe savoureuse à la japonaise est traditionnellement chargée de chou. La version de Louis utilise du chou rapidement saumuré et une pâte fine pour un maximum de croustillant. Togarashi (également appelé japonais Seven Spice) est disponible sur les marchés asiatiques et dans certains supermarchés. Le mélange comprend du piment moulu séché, du gingembre, du zeste d'orange, des algues et des graines de sésame pour un mélange savoureux, épicé et saumâtre.

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Maquereau grillé à la poêle avec purée de millet crémeuse Les meilleures recettes

Maquereau grillé à la poêle avec purée de millet crémeuse

Comment le préparer Étape 1 Chauffez une casserole moyenne à feu moyen-vif. Ajouter le millet et l'ail dans la poêle sèche; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le millet soit légèrement grillé, environ 5 minutes. Ajouter 1 1/2 tasse d'eau; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le chou-fleur; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et que le liquide soit absorbé, environ 15 minutes.

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Chou-fleur croustillant avec salsa verte italienne Les meilleures recettes

Chou-fleur croustillant avec salsa verte italienne

AccueilRecettesChou-fleur croustillant avec salsa verte italienneRendementPour 8 portions (portion: 2/3 tasse de chou-fleur et environ 1 cuillère à soupe de sauce) Le croquant et le piquant sont souvent absents de la tartinade des Fêtes; ces fleurons de chou-fleur croustillants et au fromage avec une sauce au citron et au persil frais offrent les deux. Servir avec des plats classiques des fêtes à Thanksgiving, ou avec du poisson rôti ou un simple mélange de pâtes tous les soirs de semaine.

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Soupe aux haricots verts et aux haricots verts Les meilleures recettes

Soupe aux haricots verts et aux haricots verts

Ce classique italien copieux mais sain contient des ingrédients modestes qui ont un grand impact. L'escarole est transformée par la chaleur, d'un vert amer à quelque chose de doux, moelleux et sensuel. Si vous ne trouvez pas de scarole, remplacez-le par une quantité égale de chou frisé lacinato, de chou rouge ou de bette à carde hachés grossièrement.

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Farce à la citrouille et au levain aux trois herbes Les meilleures recettes

Farce à la citrouille et au levain aux trois herbes

Cette farce bicolore contient en fait cinq herbes, bien que la sauge, le romarin et le thym soient les plus importants. Recherchez des paquets d'herbes de volaille au magasin; ils contiendront juste la bonne quantité de chacune de ces trois herbes. Vous pouvez également vous en tenir uniquement à la sauge ou au romarin, mais laissez les quantités telles quelles; sinon ils submergeront le plat.

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Oignons perlés glacés au balsamique Les meilleures recettes

Oignons perlés glacés au balsamique

Donne 6 portions (portion: 1/2 tasse) Profondément caramélisés avec du vinaigre balsamique jusqu'à ce qu'ils soient brillants et dorés, ces bijoux sucrés et acidulés sont un ajout magnifique à votre assiette des Fêtes. En fait, nous préférons les oignons perlés surgelés et pelés aux oignons frais pour plus de commodité; vous gagnez beaucoup de temps en ne pelant pas les oignons perlés frais.

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Soupe crémeuse aux carottes et à la citronnelle Les meilleures recettes

Soupe crémeuse aux carottes et à la citronnelle

Étape 1 Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen. Ajouter les carottes, la courge, l'oignon et le sel; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 8 minutes. Ajouter le bouillon, les pâtes et le gingembre; augmenter la chaleur à haute. Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, environ 15 minutes.

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Poulet rôti au curcuma avec farro Les meilleures recettes

Poulet rôti au curcuma avec farro

Le curcuma regorge de propriétés médicinales naturelles. La curcumine, le composé polyphénol jaune vif présent dans l'épice, a des effets anti-inflammatoires et antioxydants qui favorisent la perte de poids, réduisent le risque de maladie cardiaque et améliorent le contrôle de la glycémie. Ici, nous utilisons le curcuma pour ajouter des notes chaudes et terreuses au poulet rôti.

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Gâteau Bundt aux pommes et épices avec glaçage au cidre Les meilleures recettes

Gâteau Bundt aux pommes et épices avec glaçage au cidre

N'ayez pas peur de choisir 100 grains entiers pour le dessert; nous utilisons ici toute la farine d'épeautre - pas de farine tout usage raffinée - avec des résultats étonnants. La farine au goût de noisette amplifie les saveurs du beurre, des épices chaudes et de la vanille, contrairement à la farine tout usage, dont la nature plutôt fade diluerait ces saveurs.

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Chili miso aux trois haricots Les meilleures recettes

Chili miso aux trois haricots

Envie d'une mise à niveau aventureuse du chili classique à base de bœuf et de tomate? Alors ne cherchez plus. Cette recette combine trois variétés de haricots bon marché pour un contraste de texture, ainsi que la valeur d'aromates d'un évier de cuisine. Le miso, une pâte de soja fermentée, est le moyen d'atteindre une profondeur prononcée dans cette soupe végétarienne, tandis que le beurre d'arachide aide à construire un beau corps.

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Bols de pois chiches à l'oignon et broccolini grillés Les meilleures recettes

Bols de pois chiches à l'oignon et broccolini grillés

Manger plus de repas à base de plantes est plus facile à faire quand ils sont aussi savoureux et rapides à préparer que celui-ci. Une grande partie des délices vient de la carbonisation des broccolini et des quartiers d'oignon dans une poêle en fonte super chaude; ces bords profondément dorés et croquants donnent une saveur incroyable sans gras, sodium ou calories supplémentaires.

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Poulet frotté au paprika Les meilleures recettes

Poulet frotté au paprika

Étape 2 Assécher le poulet avec du papier absorbant. Broyez les graines de fenouil dans un moulin à épices ou avec un mortier et un pilon. Mélanger le fenouil, le paprika chaud, le sel, le paprika fumé, le poivre noir, l'ail et l'huile d'olive dans un bol moyen; frotter le mélange d'épices sur tout le poulet. Frottez le reste du mélange d'épices sur les quartiers de citron. Étape 3 Placez le poulet, poitrine vers le haut, sur une plaque à pâtisserie à rebords ou dans une poêle allant au four de 12 pouces; parsemez les citrons autour du poulet.

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Barres pamplemousse-campari avec croûte de sablés Les meilleures recettes

Barres pamplemousse-campari avec croûte de sablés

Offrez-vous un riff sophistiqué sur des barres au citron. Cette gâterie adulte embrasse l'amertume du pamplemousse et du Campari, équilibrant la saveur avec une croûte beurrée. Lorsque nous créons nos desserts plus sains, nous pensons à l'endroit où la graisse sera le mieux utilisée - nous la plaçons stratégiquement là où elle fera le plus de différence.

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Gâteaux croustillants au thon Les meilleures recettes

Gâteaux croustillants au thon

Rendements Pour 1 (portion: 2 gâteaux au thon, 2 tasses de roquette et 1 c. À soupe de houmous) Notre savoureux riff sur les croquettes de crabe ajoute une couche inattendue de décadence au thon emballé. Croustillant et doré à l'extérieur, moelleux et feuilleté partout, ce déjeuner riche en protéines se prépare en seulement 15 minutes. Le thon est une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3 sains pour le cœur.

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Fêtez Pâques Les meilleures recettes

Fêtez Pâques

Menus pour les réceptions pour vous. Pluie, beau temps ou hors du temps, nous avons le menu de Pâques qui vous convient.

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Un œil pour les apéritifs Les meilleures recettes

Un œil pour les apéritifs

Parcourez notre galerie de photos des entrées de fête les mieux notées. Je l'ai fait pour notre souper club et il s'est avéré super. Très simple et très bon. & 34; - HeatherAdvertisementAdvertisementCreamy Feta-Spinach DipFantastic!

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Accompagner le vin avec le gâteau au chocolat Les meilleures recettes

Accompagner le vin avec le gâteau au chocolat

Les vins de dessert ou les rouges aux fruits noirs sont les meilleurs avec des indulgences sucrées et chocolatées.UN VIN DE DESSERT FORTIFIÉ Velouté et sucré avec une grande sensation en bouche et des couches de fruits riches, un vin fortifié est un bon partenaire pour les saveurs terreuses des gâteaux au chocolat. Soyez toujours délicieux. Inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne pour d'autres articles et des recettes savoureuses et saines.

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30 jours de côtés splendides Les meilleures recettes

30 jours de côtés splendides

Trouvez l'accompagnement parfait à la dinde ou un accompagnement de saison pour votre repas de semaine.Pilaf à la citrouille rôtie et aux patates doucesLa citrouille et les patates douces crémeuses volent la vedette dans ce pilaf d'hiver. C'est un moyen idéal d'ajouter des fibres à votre alimentation et une belle vitrine pour certains légumes d'hiver sous-utilisés.

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Apéritifs et boissons des fêtes Les meilleures recettes

Apéritifs et boissons des fêtes

Photo: Becky Luigart-Stayner Que vous receviez avec style ou que vous nourrissiez simplement la famille, lancez les festivités avec ces apéritifs de vacances élégants et agréables à la foule. Notre collection d'entrées de vacances propose des saveurs qui donnent des ingrédients indulgents mais plus sains pour que vous puissiez survivre aux rassemblements de vacances sans en faire trop.

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