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Catégorie: De nouvelles recettes


Aubergines rôties à la harissa avec poulet haché De nouvelles recettes

Aubergines rôties à la harissa avec poulet haché

Étape 2Notez le côté chair de chaque moitié d'aubergine selon un motif hachuré, en faisant attention de ne pas couper la peau. Placer les moitiés d'aubergine sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d'aluminium. Badigeonner uniformément 2 cuillères à soupe d'huile sur le côté chair des moitiés d'aubergine; badigeonner uniformément de harissa. Cuire au four à 400 ° F jusqu'à tendreté, 40 à 45 minutes.

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Pois chiches cuits et blettes sur pain grillé à l'ail De nouvelles recettes

Pois chiches cuits et blettes sur pain grillé à l'ail

C'est l'un de ces plats incontournables pour les soirées de semaine bien remplies. Il est rapide, facile et copieux. Il s'agit également d'une recette végétalienne où les légumineuses et les grains entiers occupent une place centrale. Des tonnes d'ail créent une base de saveur savoureuse, tandis que la bette à carde apporte une saveur résolument terreuse. Si vous n’êtes pas un grand fan de blettes, vous pouvez également les remplacer par un vert plus doux, comme les épinards ou le chou frisé.

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Salade de chou au bacon et aux choux de Bruxelles De nouvelles recettes

Salade de chou au bacon et aux choux de Bruxelles

Les salades ne sont pas que pour l’été; leur vinaigrette croquante et crémeuse et acidulée contraste avec les plats plus copieux de l'automne. Vous pouvez le préparer à l'avance ou à la dernière minute, et il ne prendra pas de place dans le four. Si vous utilisez une mandoline pour déchiqueter les choux de Bruxelles, tenez chacun par l'extrémité de la tige et coupez-le en entier, en faisant attention de ne pas trop approcher vos doigts de la lame (vous pouvez également utiliser un couteau tranchant).

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Navets rôtis au beurre bruni à la sauge De nouvelles recettes

Navets rôtis au beurre bruni à la sauge

Durée totale1 heure 10 minutes La sauge et le beurre bruni sont une paire classique qui met en valeur le légume ici; assurez-vous de bien mélanger avec les navets au moment où ils sortent du four.

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Tarte à la citrouille et aux pralinés De nouvelles recettes

Tarte à la citrouille et aux pralinés

Comment le préparer Étape 1 Préchauffer le four à 425 ° F Étape 2 Pour préparer la tarte, abaisser la pâte en un cercle de 11 pouces. Mettre la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces enduite d'un enduit à cuisson; pliez les bords sous et flûte. Étape 3 Dans un bol, mélangez 2/3 tasse de cassonade, 1/4 cuillère à café de sel, les blancs d'œufs, l'œuf et le lait évaporé. Incorporer la citrouille et les 3 ingrédients suivants (à travers les clous de girofle).

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Purée de pommes de terre aux trois oignons De nouvelles recettes

Purée de pommes de terre aux trois oignons

Les poireaux, les échalotes et la ciboulette composent le trio d'oignons dans ce classique des fêtes: les poireaux sont sautés et pliés dans la purée, les échalotes sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées pour une garniture croustillante et de la ciboulette fraîche garnit le plat. N'oubliez pas de faire démarrer les pommes de terre dans de l'eau froide pour qu'elles cuisent uniformément et ne perdent pas leur amidon dans le liquide de cuisson.

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Ragoût de lentilles fumé De nouvelles recettes

Ragoût de lentilles fumé

Les lentilles brunes séchées sont riches en nutriments, peu coûteuses et à cuisson rapide, ce qui en fait un ragoût simple parfait pour un dîner copieux en semaine. Une richesse d'aromates s'allie aux épices fumées et à la pâte de tomate pour créer un bouillon parfumé avec un bord fumé. Les joyaux de ce repas végétarien tout-en-un sont les œufs pochés, qui cuisent à merveille dans la marmite fumante de lentilles.

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Frittata Butternut-Kale De nouvelles recettes

Frittata Butternut-Kale

Les frittatas sont l'un des véhicules les plus efficaces pour les restes de légumes. Ici, nous associons la courge musquée rôtie au chou frisé à cuisson rapide pour un duo de petit-déjeuner riche en fibres. Une touche de produits laitiers confère une texture crémeuse au mélange d'œufs, ce qui contribue à obtenir la texture convoitée de la frittata à la crème. Pour de meilleurs résultats, utilisez une poêle en fonte bien assaisonnée et sortez-la du four avant que les œufs soient complètement pris.

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Courge poivrée farcie au riz sauvage De nouvelles recettes

Courge poivrée farcie au riz sauvage

Étape 2 Badigeonner 1/2 cuillère à café d'huile sur les côtés coupés des courges; garnir de 1/2 cuillère à café de sel. Déposer les courges, côté coupé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four à 425 ° F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que presque tendre. Retirer du four Étape 3 Chauffer la 1/2 cuillère à café d'huile restante dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la saucisse; cuire 3 minutes en remuant pour émietter.

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Bols énergisants aux œufs pochés De nouvelles recettes

Bols énergisants aux œufs pochés

Les bols à grains sont l'un des moyens les plus simples de savourer un repas copieux mais léger. Cette recette met en vedette le trio puissant de légumineuses, de graines et de légumes verts croustillants riches en protéines et se rassemble rapidement grâce à l'utilisation de restes. En plus d'être délicieusement noisette, le quinoa est l'une des rares sources végétales de protéines complètes, contenant les neuf acides aminés essentiels.

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Haricots verts et tomates cloqués à l'ail De nouvelles recettes

Haricots verts et tomates cloqués à l'ail

Laissez le gril faire tout le travail et profitez de la récompense: des haricots verts croustillants et tendres avec un baiser d'omble chevalier fumé, des tomates juteuses et une douce sauce à l'ail rôti. Recherchez des haricots verts minces (haricots verts français) dans la section des produits préparés du supermarché. Vous pouvez également utiliser des haricots verts ordinaires, griller une minute ou deux de plus au besoin.

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Gâteau au beurre brun et au cacao De nouvelles recettes

Gâteau au beurre brun et au cacao

Comment le préparer Étape 1 Préchauffer le four à 350 ° F Étape 2 Vaporiser un moule à gâteau rond de 9 pouces avec des côtés de 2 pouces ou un moule à charnière de 9 pouces avec un enduit à cuisson. Tapisser le moule de papier parchemin; Vaporiser d'un enduit à cuisson.Étape 3 Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux, en faisant tourner de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit mousseux et commence à brunir sur le fond, environ 5 minutes.

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Verts croquants au radis De nouvelles recettes

Verts croquants au radis

Rendement Pour 6 portions (taille de portion: 3/4 tasse) Laisser reposer l'échalote crue avec le sel et le vinaigre pour la mariner légèrement et adoucir la dureté de l'oignon cru. De longues lances de romaine font une présentation dramatique. Une fois mis à table, vous pouvez hacher grossièrement la laitue pour un service plus facile.Ingrédients1 échalote, tranchée finement en rondelles2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc ou rouge1 / 2 cuillère à café de sel casher, divisé1 / 2 cuillère à café de poivre noir, divisé1 / 3 tasse d'arilles de grenade fraîche ( d'environ 1/2 grenade) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de mélasse ou de miel de grenade 1 petite romaine ou autre laitue à feuilles longues (comme une feuille verte) 1 radis pastèque ou radis noir (ou 3 radis rouges), tranchés finement en rondelles 1/2 tasse de persil plat frais haché (tiges et feuilles tendres) Information nutritionnelleCalories 85Graisse 5gSatfat 1gUnsatfat 4gProtéine 2gCarbohydrate 10gFibre 2gSodium 175mgCalcium 4 DVPotassium 8 DVSucres 4gSucres ajoutés 2gComment faire un petit bolÉtape 1Combiner le vinaigre dans un petit bol.

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Moules au bouillon de curcuma au beurre De nouvelles recettes

Moules au bouillon de curcuma au beurre

Donne 4 portions (portion: environ 12 moules et 1/4 tasse de bouillon) Beaucoup de gens pensent que les moules sont un plat de restaurant, quelque chose à commander sur le menu. Mais ils sont étonnamment abordables sur le marché et rapides et faciles à cuisiner à la maison. Ils sont également une étoile durable exceptionnelle, une excellente option pour ceux qui cherchent à faire de meilleurs choix de fruits de mer.

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Pâtes au beurre bruni, aux anchois et au chou frisé De nouvelles recettes

Pâtes au beurre bruni, aux anchois et au chou frisé

Étape 1 Cuire les pâtes selon les instructions. Réserver 1 tasse de liquide de cuisson; Pendant la cuisson des pâtes, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que le beurre soit doré et très parfumé, 2 à 3 minutes. Ajouter l'huile, l'ail, les anchois, le thym et le poivre. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les anchois se dissolvent et que l'ail commence à brunir, environ 1 minute.

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Menus de vacances De nouvelles recettes

Menus de vacances

Que vous organisiez un dîner officiel ou que vous apportiez simplement un plat à un souper-partage discret, nous vous aiderons à trouver le menu qui convient à l'occasion. Nous avons ce qu'il vous faut avec des menus à toute épreuve pour des soupers-partage discrets, des apéritifs branchés, des dîners formels et plus encore.

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30 jours de côtés splendides De nouvelles recettes

30 jours de côtés splendides

Trouvez l’accompagnement parfait à la dinde ou un accompagnement de saison pour votre repas de semaine.Haricots verts aux oignons caramélisés et aux noix Si l'argent n'est pas un problème, envisagez de terminer avec une touche d'huile de truffe blanche.

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Compte à rebours des biscuits des fêtes De nouvelles recettes

Compte à rebours des biscuits des fêtes

Nous servons 31 jours de nos meilleures recettes de biscuits.Biscuits au beurre de Macadamia avec canneberges séchéesPhoto: Becky Luigart-Stayner avant de passer au four. Les canneberges séchées fournissent un contrepoint légèrement acidulé aux noix de macadamia & 39; richesse.

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9 conseils pour de belles tables De nouvelles recettes

9 conseils pour de belles tables

Notre styliste photo Jan Gautro partage ses secrets pour créer des tableaux mémorables. des séances photo passées et partagez ses meilleurs secrets de style. Que vous planifiez une retraite d'automne, une fête de tapas ou un élégant buffet de vacances, vous pouvez utiliser les conseils de Jan pour créer une table mémorable que vous et vos invités apprécierez.

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Griller des surprises De nouvelles recettes

Griller des surprises

Des ananas au rhum, des pizzas au chocolat et d'autres friandises inattendues sur le gril Palourdes grillées avec sambuca et saucisse italienne Pour empêcher les palourdes de tomber à travers la grille du gril, utilisez une grille à crustacés ou une grille à légumes. Ou achetez des palourdes plus grosses; vous pouvez les placer directement sur la grille du gril. Pour garder les palourdes au frais, conservez-les dans un bol ouvert au réfrigérateur et utilisez-les dès que possible.

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