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Sandwich au pain plat grec

Sandwich au pain plat grec


Sandwich au pain plat grec

Tellement chic, qu'il semble faux de l'appeler un simple sandwich. Ce délice grec comprend du houmous aux poivrons rouges rôtis, du jambon et de la feta enveloppés dans un pain pita moelleux.

Remarques

Variation:
Préparez la recette avec du jambon fumé frais OSCAR MAYER Deli ou de la dinde fumée.

Remplacer:
Remplacez le houmous par de la mayonnaise Mayo véritable KRAFT ou de la vinaigrette MIRACLE WHIP.

Remplacer:
Préparez la recette avec du fromage Feta émietté ATHENOS au basilic et à la tomate.

Remplacer:
Remplacez les pitas par 2 tranches de pain de blé entier grillées.

Ingrédients

  • 2 pains pitas
  • 1/4 tasse de houmous aux poivrons rouges rôtis ATHENOS
  • 10 tranches OSCAR MAYER Deli Fresh Bold Brown Sugar Jambon
  • 1/4 tasse de cœurs d'artichauts marinés en quartiers, égouttés
  • 2 cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées hachées
  • 2 cuillères à soupe de fromage Feta émietté traditionnel ATHENOS

Portions2

Calories par portion894

Équivalent folate (total)51µg13%


Pains plats grecs au halloumi grillés

Par Dannii · Publié le 26 juin 2019 · Mis à jour le 8 mars 2020 · 20 commentaires · Ce message peut contenir des liens d'affiliation et génère des revenus via des publicités · Ce site utilise des cookies · Le message contient 1082 mots. · Environ 6 minutes pour lire cet article.

* Ceci est un article sponsorisé pour Deli Kitchen *
Halloumi parfaitement grillé avec un filet de miel empilé sur les nouveaux pains plats grecs doux et moelleux de Deli Kitchen, puis parsemé de nos garnitures d'inspiration grecque préférées. C'est notre déjeuner rapide et facile pour le moment. Pourquoi ne pas l'essayer la prochaine fois que vous cherchez de l'inspiration pour votre déjeuner ?


Le fabuleux pain plat

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Par exemple, remplacez votre pain de mie habituel par du pain plat. Non seulement c'est une option saine et à faible teneur en glucides, mais chaque pain plat Kronos est cuit avec un mélange d'huile exclusif afin que chaque bouchée regorge de saveur qui rehausse vos garnitures ou garnitures. Pensez à utiliser des pains plats dans vos recettes de pizza, Kronos propose une croûte de pizza à pain plat qui transforme votre pizza ordinaire en une toute nouvelle création, une petite bouchée, une option partageable. Conservant la même saveur délicieuse de notre pain plat ordinaire, chaque croûte est partiellement cuite à la perfection avec une épaisseur parfaite d'un bord à l'autre. Il a même une texture croustillante supérieure qui coïncide parfaitement avec votre choix personnel de garnitures.

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Le pain pita et le pain plat sont-ils identiques?

Un pain pita EST un pain plat ! C'est un type de pain sans levain, donc un pain plat. Mais le pain plat peut être fabriqué à partir de n'importe quoi, même simplement de la farine et de l'eau. D'autres types de pains plats incluent Naan (Asie de l'Ouest et du Sud), Piadina (italien), Lavash (Arménien), Roti (Inde).

Que faire avec du pain pita grec

Vous DEVEZ FAIRE Pita Gyros. Le fameux wrap grec, fait soit avec des Gyros de Poulet soit avec des Gyros de Porc. C'est ce que nous faisons principalement avec du pain pita en Grèce. Mais à part cela, nous le servons avec des viandes grillées comme Pork Souvlaki (brochettes de porc) ou Chicken Souvlaki (brochettes de poulet) par exemple.

Si vous servez avec de la viande grillée, arrosez le pain pita d'huile d'olive, d'origan, de sel et de poivre et faites griller. C'est la vraie chose !

Vous pouvez également le servir avec n'importe quelle trempette grecque traditionnelle comme le Tzatziki (qui est également utilisé dans les wraps Pita Gyros), Melitzanosalata (Trempette aux aubergines rôties), Skordalia (Trempette aux pommes de terre et à l'ail).


Recette : Sandwichs au poulet à la grecque

Nous avons utilisé des pains plats ronds de 8 pouces de Trader Joe's. Si vous ne les trouvez pas, les pitas sont un bon substitut. Utilisez votre marque préférée de houmous et de tahini préparés.

3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé

1½ cuillères à café d'origan séché

2 cuillères à café d'ail émincé

Poivre noir fraîchement moulu, au goût

2 petites moitiés de poitrine de poulet (environ 5 à 6 onces), coupées sur la longueur en lanières de 8 pouces

1/3 livre de concombre anglais ou mariné, coupé en dés

1 tasse de tomates raisins ou cerises, coupées en quatre ou en deux si petites

¼ tasse d'oignons verts émincés, parties blanches et vertes

4 petits pains plats (environ 8 pouces) ou poches de pita

Sauce tahini, pour arroser

Instructions: Chauffer le gril à moyen-vif, environ 400 degrés.

Mélanger le jus de citron, l'origan, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol. Incorporer lentement l'huile d'olive en filet jusqu'à émulsion.

Réserver ¼ tasse de vinaigrette pour assaisonner la salade. Placez le poulet dans un petit plat et versez le reste de la vinaigrette dessus. Laissez mariner environ 15 à 20 minutes pendant que le gril chauffe.

Pendant ce temps, mélanger le concombre, les tomates et les oignons verts, et mélanger avec la vinaigrette ¼ tasse. Mettre de côté.

Retirer les morceaux de poulet de la marinade, éponger et griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Pour assembler les sandwichs, étalez environ 1 cuillère à soupe de houmous sur chacun des quatre pains plats. Garnir d'un quart du mélange de concombre et de 2 lanières de poulet, et arroser de sauce tahini. Pliez comme un taco à manger.

Par portion: 546 calories, 23 g de protéines, 39 g de glucides, 33 g de lipides, 5 g de lipides saturés, 43 mg de cholestérol, 419 mg de sodium, 3 g de fibres.


PAINS PLATS AU FROMAGE DE CHÈVRE ET CANNEBERGES RTIS

Nutrition (par ½ portion de pita, donne 4) : 375 calories, 9,1 g de lipides (5,7 g saturés), 511 mg de sodium, 56,8 g de glucides, 3 g de fibres, 9,9 g de sucre, 14,3 g de protéines (calculé sans sel)

Ce pain plat est garni de canneberges anticancéreuses, de fromage de chèvre rassasiant, de sirop d'érable qui rehausse la peau et de dessus de thym qui stimule l'humeur. Vous n'avez probablement pas pensé à traiter des accès mineurs de dépression avec l'herbe, mais selon une étude de 2013, le carvacrol, un ingrédient actif de l'herbe, peut augmenter les sentiments de bonheur et d'optimisme.


Le pain plat et le pita sont-ils identiques?

Ce pain pita sans poche ressemble plus au pain plat qui existe depuis des siècles.

Vous pouvez en trouver des versions similaires dans le monde entier, comme le naan en Inde ou la focaccia en Italie.

Le pain pita de poche classique est légèrement levé et cuit à feu vif, créant une poche d'air à l'intérieur du pain cuit qui le rend assez facile à séparer et à farcir.

Ce pain plat grec (aussi parfois appelé pita sans poche, pita méditerranéen ou pain plat gyroscopique) n'a pas de poche, ce qui le rend un peu plus solide. Sa texture est également plus douce et plus moelleuse qu'un pita traditionnel.


Sandwich au pain plat végétarien avec tartinade au feta et au yogourt

Pour 4 personnes
6 onces. feta
1 & x20442 tasse de yogourt grec nature
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
4 pains plats ou naan, réchauffés
1𠑄 concombre anglais (de serre), tranché finement
1𠑂 petit oignon rouge, tranché finement
1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et tranché
1 tomate, tranchée
1𠑃 tasse de feuilles de menthe fraîche, grossièrement déchirées
1 citron

1. Dans un robot culinaire, mélanger la feta et le yogourt et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
2. Répartir le mélange feta-yogourt sur les pains plats. Disposer les tranches de concombre, d'oignon, d'avocat et de tomate sur la moitié de chaque pain. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Garnir de menthe. Râpez finement un peu de zeste de citron sur la garniture, puis coupez le citron en deux et pressez un peu de jus dessus.
3. Replier le pain sur la garniture, couper les sandwichs en deux et servir.

Adapté de “Good Food, Good Life” de Curtis Stone. Copyright � par Curtis Stone. Publié par Ballantine Books, une division de Random House LLC.


Pain plat fait maison (pita grec sans poche)

Maintenant, vous pouvez suivre ma recette facile pour faire du pain plat pita moelleux et moelleux à la maison. Les pitas sont faites avec des produits de base du garde-manger et la recette peut être utilisée pour faire une croûte à pizza ! Simple, moelleux et délicieux.

Ingrédients

  • 2 tasses d'eau tiède
  • 2 et ¼ cuillères à café de levure sèche active
  • 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • ¼ tasse de lait tiède
  • 2 cuillères à soupe de yaourt
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 tasses (740 g) de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de sel

Instructions

  1. Ajouter le sel et la farine dans un grand bol. Ne fouettez pas encore ensemble.
  2. Mettez l'eau, le lait, la levure et le sucre dans le bol d'un batteur de table. Ajouter une demi-tasse de farine et fouetter ensemble. Laisser reposer 10 minutes pour que la levure s'active. Il est actif lorsqu'un nuage mousseux apparaît au-dessus du liquide.
  3. Fouetter ensemble la farine et le sel.
  4. Une fois la levure activée, ajoutez le mélange de yaourt, d'huile et de farine. Pétrir à basse vitesse pendant 8 minutes puis augmenter la vitesse à moyenne et pétrir encore 2 minutes.
  5. Transférer la pâte (elle sera très collante) dans un grand bol qui a été graissé avec quelques cuillères à soupe d'huile. Mélanger la pâte dans le bol pour l'enrober d'huile et couvrir d'une pellicule plastique. Mettez le bol de côté pendant 45 minutes à une heure ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
  6. Préchauffer le four à 525 °F, 275 °C.
  7. Farinez légèrement votre plan de travail et déposez la pâte dessus. Saupoudrez de farine et roulez-le pour qu'il soit facile à manipuler et que le dessus ne colle plus. L'intérieur sera toujours collant. Faites attention à ne pas ajouter trop de farine ou les pitas seront secs.
  8. Coupez la pâte en 8 à 10 morceaux égaux et roulez-les en ronds. Utilisez le moins de farine possible.
  9. Nettoyez le plan de travail et ajoutez un peu d'huile d'olive dessus et sur vos mains. Cela rendra la pâte facile à manipuler.
  10. Utilisez un rouleau à pâtisserie ou vos mains pour former chaque portion de pâte en ronds.
  11. Tapisser 2-3 plaques à pâtisserie de papier parchemin et transférer les pitas sur les plaques.
  12. Cuire au four environ 6 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des pitas développe une couleur ou des taches dorées. Pour la dernière minute de cuisson, vous pouvez placer la plaque sous l'élément du gril pour développer plus de couleur. Gardez un œil dessus pour que les pitas ne brûlent pas ou ne cuisent pas trop.
  13. Transférer les pitas dans une assiette/plateau et servir chaud.

Remarques

La pâte peut également être réalisée sans mixeur à l'aide d'un grand bol et d'une spatule en bois. Ensuite, pétrissez avec vos mains (légèrement huilées). Les pitas cuites peuvent être conservées dans un sac allant au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongelez-les et réchauffez-les avant de servir.


Voir la vidéo: SANDWICHS À LA GRECQUE. RAMADANUP #2