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Comment faire le diaporama de fromage grillé parfait

Comment faire le diaporama de fromage grillé parfait


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Si vous faites partie de ces personnes qui ne supportent pas le fromage suspendu à votre pain, les fromages tels que le fromage bleu se dissoudront en onctuosité sans faire de dégâts. Voici d'autres fromages qui ne deviennent pas extensibles :

Fromage bleu

Brie

Camembert

Fromage Blanc (fromage au lait de vache de texture similaire à la chèvre fraîche ou à la ricotta)

Fromage De Chèvre Frais

Reblochon

Taleggio

Fromages qui fondent mais ne s'étirent pas

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Si vous faites partie de ces personnes qui ne supportent pas le fromage suspendu à votre pain, les fromages tels que le fromage bleu se dissoudront en onctuosité sans faire de dégâts. Voici d'autres fromages qui ne deviennent pas extensibles :

Fromage bleu

Brie

Camembert

Fromage Blanc (fromage au lait de vache de texture similaire à la chèvre fraîche ou à la ricotta)

Fromage De Chèvre Frais

Reblochon

Taleggio

Aromatisez le pain PAS la poêle

Étalez du beurre ou de l'huile sur le pain plutôt que de recouvrir votre poêle. Cela garantira que le pain absorbe le beurre ou l'huile de manière uniforme et vous n'aurez pas de plaques de pain sèches et tachées.

Fondoirs faciles à trouver

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Les fromages tels que le cheddar illustré ici sont faciles à trouver et fondent incroyablement bien. Voici une liste d'autres qui fonctionneront tout aussi bien :

Fromage Américain

Asiago (Frais)

Cheddar

Colby

Colby Jack

Fontine

Gouda

Gruyère

Havarti

Monterey Jack

Mozzarella

Provolone (PAS pointu ou extra pointu)

Suisse

Velveeta

Rafraîchis-le

Nous savons que vous avez faim, mais… cool. Bien que Werlin sache que cela pourrait tester toutes les fibres de patience de votre corps, elle vous suggère de faire preuve de retenue avant de manger votre sandwich et de le laisser refroidir pendant cinq minutes avant de le manger. Pourquoi? Au fur et à mesure que votre sandwich refroidit, les saveurs s'éclaircissent. Si le sandwich est trop chaud, il sera brûlant et aura peu de goût.

Être reconnaissant

Werlin suggère de râper votre fromage plutôt que de le trancher. De cette façon, le fromage fondra plus rapidement et plus uniformément.

Ratio Justification

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Werlin ne soulignera jamais assez l'importance du ratio. Elle vous exhorte à vous assurer que votre rapport pain-fromage est presque égal. N'utilisez pas de pain trop épais car il ne formera pas la texture croustillante et craquelée que vous souhaitez.

Gruyère et Gorgonzola au Beurre de Noisette

Chips et guacamole Grilled Cheese

Les nombreuses façons de faire un fromage grillé

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Dans une confiture ? Nous ne jugeons pas.

Couvrir et cuire

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L'un des plus grands conseils de Werlin est de couvrir la casserole pour assurer un résultat croustillant et s'assurer que chaque brin de fromage fondra.

Fromage non fondant mais aux noisettes

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Si vous êtes un fanatique du fromage, comme beaucoup d'entre nous, alors vous voudrez probablement un fromage noisette (ou deux) dans votre sandwich grillé. Ces fromages feront le travail pour vous :

Asiago (âgé)

Monterey Jack sec

Grana Padano

Mimolette (âgée)

Parmigiano reggiano

Pécorino (âgé)

Piave Vecchio

SarVecchio

Presser pour la perfection

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Si vous faites partie de ces personnes qui aiment mâcher des graines de tournesol juste pour le croquant, alors vous êtes probablement une personne de la presse, qui aime s'assurer que chaque centimètre de la croûte de leur fromage grillé est croustillant.

Fondants un peu plus exotiques

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Si vous voulez un bon fromage grillé à l'ancienne avec une touche de sophistication, les fromages tels que la raclette illustrée ici sont un bon choix. Ils sont authentiques et un peu difficiles à trouver, mais vous offrent la consistance parfaite du fromage fondu. En voici quelques autres à surveiller :

Appenzellois

Comté

Emmentaler

Mohon

Manchego (lait de brebis)

Lune de minuit (chèvre Gouda)

Ossau-Iraty (lait de brebis)

Pécorino (frais)

Petit Basque (lait de brebis)

Raclette

Griller pour gagner du temps

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Les grille-pain sont une solution rapide pour faire un fromage grillé - avec peu de nettoyage. Attention cependant, car vous n'obtiendrez jamais la même croûte beurrée et croustillante que si vous utilisiez une poêle ou une plaque chauffante.

Grilled Cheese aux pommes avec gouda fumé et fontina

Le Grilled Cheese Ultime

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Fromage grillé parfait

Fromage fondu entre deux morceaux de pain doré grillé. Nous avons peaufiné un classique et le résultat est le sandwich au fromage grillé parfait.


Fromage grillé parfait

Fromage fondu entre deux morceaux de pain doré grillé. Nous avons peaufiné un classique et le résultat est le sandwich au fromage grillé parfait.


Fromage grillé parfait

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Fromage grillé parfait

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Fromage grillé parfait

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Fromage fondu entre deux morceaux de pain doré grillé. Nous avons peaufiné un classique et le résultat est le sandwich au fromage grillé parfait.


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