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La recette de l'omelette "ce qui ne va pas dedans"

La recette de l'omelette


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Déjeuner

Exactement ce qu'il dit là-haut ! Vous avez des œufs ? Avoir du lait? Qu'y a-t-il d'autre dans le réfrigérateur ? Une bonne recette pour concocter un brunch de dernière minute.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 2 à 3 œufs
  • 1 goutte de lait
  • sel et poivre au goût
  • 1 à 2 tranches de bacon, hachées
  • 1/4 à 1/2 oignon, tranché
  • 1 poignée de champignons, tranchés
  • 1 noix de beurre
  • 1 poignée de feta
  • 1 petite poignée d'épinards
  • 1 à 2 cuillères à soupe de maïs doux
  • 1/4 à 1/2 cuillère à café d'origan séché

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :20min ›Prêt en :25min

  1. Casser les œufs dans un bol et ajouter un peu de lait, un peu d'assaisonnement et battre doucement.
  2. Dans une poêle à feu moyen, chauffer un peu d'huile et ajouter le bacon, l'oignon, les champignons (et tout autre ingrédient non cuit si vous le remplacez). Retirer de la poêle et réserver.
  3. Ajouter une noix de beurre dans la poêle et augmenter le feu à moyen-élevé et attendre qu'il grésille. Verser délicatement les œufs et réduire à feu moyen. Lorsque l'omelette est semi-fermée, ajoutez vos garnitures cuites et autres et couvrez avec un couvercle - cela aide à cuire l'omelette et fait fondre uniformément tout fromage que vous utilisez. Alternativement, vous pouvez passer sous le gril pendant une minute pour aider à cuire le dessus.
  4. Secouez doucement la poêle pour décoller l'omelette et glissez-la sur une assiette. Retournez la moitié (comme sur la photo !). Ajoutez n'importe quel condiment préféré, prenez une fourchette et savourez !

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Vous ne trouvez pas souvent les mots « faible en calories » et « bacon » dans la même phrase, mais cette omelette le permet. Remplacez le bacon de porc gras par la version plus légère de la dinde et utilisez du lait écrémé au lieu du lait entier. L'oignon caramélisé lui donne une belle douceur fumée et les blancs d'œufs au lieu d'œufs entiers diminuent le cholestérol. N'échangez pas un œuf entier contre des blancs, vous aurez besoin d'un jaune pour maintenir les choses ensemble.

Savourez une pizza au petit-déjeuner avec cette entrée de jour copieuse et savoureuse. Le fromage mozzarella gluant, le pepperoni haché et la sauce tomate lui confèrent cette saveur italienne caractéristique qui convient parfaitement au petit-déjeuner, au brunch ou au petit-déjeuner pour le dîner. Garnir d'un peu de basilic ou de persil haché pour l'éclat. Si vous souhaitez l'alléger un peu, utilisez du pepperoni de dinde au lieu du porc.


9 recettes d'omelettes saines pour perdre du poids

Préchauffer le four à 175 °C / 350 °F.
Faites chauffer l'huile dans une poêle moyenne et commencez par faire cuire l'oignon pendant environ 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter les carottes râpées, ajouter l'ail
poudre et 1/2 de sel et poivre et cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.

Battez les œufs avec un peu de sel de mer et de poivre dans un bol.
Placer du papier sulfurisé à l'intérieur de la plaque du four, en veillant à ce que les côtés dépassent légèrement pour empêcher l'œuf de se renverser.

Versez le mélange d'œufs et rangez le papier parchemin dans les coins pour vous assurer que le liquide recouvre tout le fond du plateau.
Étaler le mélange de carottes et d'oignons sur le dessus et placer au four et cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher.

placez des morceaux de jambon et tirez doucement un côté du papier parchemin et commencez à rouler la base d'œufs, en la pliant vers l'intérieur au fur et à mesure et

décoller le papier. Trancher et servir.

2 muffins aux œufs sains pour le petit-déjeuner 80 calories (6 portions)

1/2 poivron vert moyen
1 cc d'huile d'olive
1/2 poivron rouge moyen
1 oignon vert moyen
1 once d'épinards
4 œufs
1 once de fromage cheddar
sel et poivre noir

préparation
Préchauffer le four à 350F. Tapisser un moule à muffins de moules à muffins ou de moules en silicone ou de papier parchemin comme indiqué dans la vidéo.

Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, chauffer l'huile d'olive. Ajouter les oignons verts en dés et les poivrons en dés. Attendez d'ajouter les épinards. faire sauter

le mélange pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes transpirent et ramollissent.

Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs et le lait. Incorporer le cheddar, le sel et le poivre.
Verser le mélange de légumes dans chaque moule à muffins. Verser le mélange d'œufs sur le dessus de la garniture.

Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à consistance ferme.

3 Omelette Verte 220 calories (1 portion)

2 onces d'épinards
une petite poignée de persil
1/4 tasse de lait faible en gras
3 blancs d'oeufs
1 cc d'huile d'olive
6 tomates cerises
1 cuillère à soupe de cacahuètes achetées
1 cuillère à soupe de fromage de chèvre
Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

désolé les gars j'ai atteint le nombre maximum de caractères dans la description, vous pouvez trouver la description complète sur google drive ici :

4 omelettes au thon 320 calories (1 portion)

1/4 poivron rouge moyen
1 cc d'huile d'olive
1/4 poivron vert moyen
3 onces de thon en conserve
1 cuillère à soupe de fromage à la crème
1 œuf 3 blancs d'œufs
sel et poivre noir
1/2 cuillère à soupe de ciboulette fraîche

désolé j'ai atteint le nombre maximum de caractères dans la description, vous pouvez trouver la description complète sur google drive ici :

5 muffins aux œufs 100 calories (6 portion)

1/2 once d'épinards
8 tomates raisins rouges
6œufs
sel et poivre noir
1 cuillère à soupe d'oignon jaune
1 oz de mozzarella faible en gras râpé

6 recette d'omelette sucrée 370 calories (1 portion)

2 oeufs
2 cuillères à soupe de yaourt grec
1 cuillère à soupe de sucre de coco
1 cc d'huile d'olive
1 once de yaourt grec
1/2 once de bleuets
1/2 oz de granola
1 cuillère à café de miel

obtenir la description complète ici :

7 Courgettes, omelette à l'oignon 250 calories (1 portion)

Ingrédients
1/2 oignon jaune moyen haché
1 cc d'huile d'olive
1/2 courgette moyenne râpée
2 champignons blancs
sel et poivre noir
5 tomates raisins
3 blancs d'oeufs
1 oeuf
1/2 cuillère à soupe de feta

obtenir la description complète ici :

8 Recette d'omelette aux pommes de terre rissolées 280 calories (1 portion)

1 cc d'huile d'olive
1/2 oignon jaune, tranché finement
1/2 poivron rouge, tranché en lanières
2 onces d'épinards
5 onces de pommes de terre blanches, râpées et égouttées
1 oeuf + 1 blanc d'oeuf
sel et poivre au goût
2 champignons blancs
1/2 cc de persil

obtenir la description complète ici :

9 œufs épinards au jambon 200 calories (1 portion)

4 œufs 2 blancs d'œufs
1 cc de zeste de citron
sel et poivre noir
une pincée de muscade moulue
2 oz de cheddar 4 oz de jambon de dinde
3 onces d'épinards hachés
1 cc d'huile d'olive


COMMENT FAIRE UNE OMELETTE

  1. BATTRE LES OEUFS: Tout d'abord, battre légèrement les œufs à la fourchette ou au fouet.
  2. Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle de 9 pouces. Vous voudrez garder la température de cuisson constante et prendre votre temps pour que l'omelette ne cuise pas trop. Versez les œufs battus.
  3. Glissez délicatement la spatule entre l'omelette et la poêle. Progressez lentement sur les bords de l'omelette, en vous assurant qu'ils remontent facilement.
  4. Avec votre spatule toujours en place, inclinez la casserole pour permettre aux œufs non cuits de couler sur les bords de la casserole. Lorsque les œufs commencent à prendre, ajoutez votre garniture. Il est important de ne pas trop remplir l'omelette.
  5. Cuire l'omelette avec la garniture pendant environ 20 secondes, puis plier délicatement l'omelette en deux.
  6. Enfin, aidez-vous de votre spatule pour faire glisser l'omelette sur une assiette. N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches






Étapes pour préparer une omelette à emporter

Mélanger les œufs

Cassez les œufs dans un sac en plastique refermable et mélangez-les doucement jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ajouter les ingrédients de remplissage

Ajouter le jambon en dés, le poivron vert, le poivron rouge, le cheddar et la ciboulette et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Mélanger les ingrédients

Fermez le sac et pétrissez pour bien mélanger les ingrédients.

Faire cuire l'omelette

Dans une casserole d'eau bouillante, placer le sac d'ingrédients en position verticale. Cuire le sac d'ingrédients dans l'eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

Servir

Le petit-déjeuner peut maintenant être prêt en moins de temps que vous ne le pensez avec cette omelette à emporter. 1 sachet et une poignée d'ingrédients suffisent ! Dites-nous ce que vous pensez de cette idée de cuisine et identifiez #cookmerecipes en ligne lorsque vous l'essayez par vous-même !

Lilly est une jeune maman enthousiaste et joyeuse. Elle sait aussi bien que n'importe quel parent que les enfants peuvent être très pointilleux en matière de nourriture. Et elle a beaucoup d'expérience en essayant de cuisiner des repas à la fois savoureux et nutritifs, et capables de satisfaire immédiatement les goûts d'un enfant difficile ! Pour vous faire gagner un temps précieux, Lilly va partager avec vous toutes les astuces qu'elle a apprises à la dure, pour que vous n'ayez pas à le faire ! Elle a une multitude de recettes pour des repas rapides et faciles pour les enfants et les familles à petit budget.


Recette facile d'omelette à l'Aloo : les végétariens peuvent désormais aussi savourer une omelette au petit-déjeuner

Points forts

Y a-t-il quelqu'un qui n'aime pas l'omelette au petit-déjeuner ? Nous supposons que non. Les œufs, riches en protéines, sont un aliment populaire pour commencer la journée sur une note saine et une omelette est un excellent repas à base d'œufs délicieux et sains. Mais les végétariens purs et durs sont incapables de goûter aux délices de ce repas emblématique. Pour eux, voici une omelette vegan sans œufs qui est vraiment miam ! Cette omelette est faite avec des pommes de terre émiettées qui mettent leur texture crémeuse et pâteuse, ce qui en fait une tentative intéressante.
Cette omelette aux légumes aloo est un équilibre parfait entre « doux » et « croustillant ». Les pommes de terre sont d'abord cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et réduites en purée pour faire l'omelette. De plus, du lait est ajouté pour donner sa saveur laiteuse. L'ajout d'oignons donne le croustillant et la farine de pois chiche ajoute beaucoup de profondeur.

L'omelette Aloo (ou omelette aux pommes de terre) est facile à faire et le résultat est fabuleux. L'omelette aux légumes parfaite pour vous et votre famille sera prête en quelques minutes. Il s'agit d'une recette de base d'omelette aloo, mais si vous voulez l'expérimenter, vous pouvez y ajouter d'autres légumes comme des épinards, des champignons et des pois. Vous pouvez également le garnir de fromage ou de crème sure pour faire plaisir à votre palais.

Essayez cette recette d'omelette aloo facile et nous sommes sûrs qu'elle deviendra votre recette de petit-déjeuner préférée.

L'omelette Aloo est facile à faire à la maison.

Recette d'omelette aux légumes et à l'aloo à 3 ingrédients :

Essayez cette recette étonnante et dites-nous comment elle s'est avérée.

À propos de Neha Grover L'amour de la lecture a réveillé ses instincts d'écriture. Neha est coupable d'avoir une fixation profonde avec tout ce qui contient de la caféine. Quand elle ne déverse pas son nid de pensées sur l'écran, vous pouvez la voir lire en sirotant un café.


La grenade aux œufs est le plat le plus beau et le plus délicieux avec une saveur exotique. Cette recette d'omelette persane provient de la province de Gilan en Iran. C'est définitivement un incontournable. Je suis sûr que vous serez étonné lorsque vous aurez la première bouchée.

INGRÉDIENTS (2 portions)

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 oignon rouge moyen, haché finement
  • 1 ail, émincé
  • 1 tasse d'arilles de grenade juteuses
  • 2 gros oeufs
  • Le sel

Comment cuisiner l'omelette à la grenade persane ?

  1. Chauffer le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail, en remuant fréquemment, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajouter les arilles de grenade, cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les arilles aient libéré une partie de leur jus, environ 7 minutes.
  4. Casser les œufs un à un dans la poêle en les espaçant uniformément et en veillant à ce que les jaunes restent intacts.
  5. Assaisonner avec du sel au goût. Cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants.

Battre les œufs et les assaisonnements dans un bol pendant 20-30 secondes, jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient juste mélangés.

Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu très vif. (Si vous avez une cuisinière électrique, elle doit être brûlante.) Au fur et à mesure que le beurre fond, inclinez la poêle dans tous les sens pour filmer les côtés. Attendez que la mousse ait presque disparu et que le beurre soit sur le point de dorer. Ajouter les œufs dans la poêle.

En tenant la poignée de la casserole avec votre main gauche, le pouce sur le dessus, faites glisser la casserole d'avant en arrière rapidement sur le feu. En même temps, avec une fourchette dans la main droite (en veillant à garder son côté plat contre le fond de la casserole), remuez rapidement les œufs pour les étaler sur tout le fond. En 3-4 secondes, ils deviendront une crème légère et cassée. (Un remplissage entrerait à ce stade.)

Ensuite, inclinez la casserole à un angle de 45 degrés par rapport à vous et rassemblez rapidement les œufs au fond de la casserole avec le dos de votre fourchette. En gardant la casserole inclinée, passez votre fourchette autour du rebord de la casserole sous le bord éloigné de l'omelette pour vous assurer qu'elle ne colle pas.

Donnez 4 à 5 coups brefs et secs sur le manche de la poêle avec votre poing droit pour desserrer l'omelette et faites s'enrouler le bord éloigné sur lui-même.

Maintenez la casserole inclinée sur le feu pendant 1 à 2 secondes pour dorer très légèrement le fond de l'omelette (mais pas trop longtemps sinon les œufs vont trop cuire). Le centre de l'omelette doit rester moelleux et crémeux.

Retournez l'omelette sur l'assiette, frottez le dessus avec un peu de beurre et servez aussitôt.


Si vous cherchez à mélanger vos petits-déjeuners, une omelette inversée céto correspond exactement à ce que vous recherchez. Cette omelette ne prend que quelques minutes à faire et est personnalisable selon vos goûts.

Plus de granola sucré, plus de gelée/confiture sur toast et plus de desserts comme petits déjeuners. Cette omelette inversée est un merveilleux petit-déjeuner céto qui vous gardera rassasié jusqu'au déjeuner.

Ma famille adore préparer des omelettes inversées céto croustillantes, et j'aime que mes enfants puissent se joindre à eux pour préparer ce petit-déjeuner sain le matin.

PETITS DÉJEUNERS À FAIBLE TENEUR EN GLUCIDES : Qui d'autre veut commencer sa journée en toute simplicité ? Il y a même un chapitre sans œufs pour vous aussi - N'ATTENDEZ PAS - ACHETEZ MAINTENANT


Mes recettes de cuisine maison et mes conseils

Facile à faire petit déjeuner pour deux (ou plus, si nécessaire) – omelette à la crème sure assaisonnée de fromage râpé, d'aneth haché et d'oignons verts.

Cette omelette est aussi bonne telle quelle il peut être utilisé comme base pour diverses farces.

Cette recette ne nécessite pas de farine (sans gluten), les quantités de crème sure, de fromage et de légumes peuvent être variées au goût.

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 1-2 cuillères à soupe de fromage râpé
  • Une tige d'oignon vert frais
  • Plusieurs feuilles d'aneth frais
  • Sel au goût
  • Le beurre

Comment se préparer, étape par étape :

  1. Préparez les ingrédients : ces quantités sont bonnes pour cuisiner un petit-déjeuner pour 2 personnes, si vous en avez besoin de plus ou de moins, il suffit d'ajuster les quantités. Si vous choisissez de cuisiner plus, vous devrez peut-être utiliser plusieurs casseroles : Recette d'omelette à la crème sure et au fromage : étape 1
  2. Casser les œufs dans un bol, ajouter la crème sure et assaisonner de sel au goût : Recette d'omelette à la crème sure et au fromage : étape 2
  3. Battre les œufs et la crème sure jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés : Recette d'omelette à la crème sure et au fromage : étape 3
  4. Nettoyer et hacher l'oignon vert et l'aneth, ajouter dans le bol et mélanger : Recette d'omelette à la crème sure et au fromage : étape 4
  5. Réchauffez-vous jusqu'à 350F. Graisser la poêle avec du beurre (soit faire fondre le beurre et la graisse, soit chauffer un peu la poêle pour que le beurre puisse être enduit facilement), verser le mélange d'œufs dans la poêle : Recette d'omelette à la crème sure et au fromage : étape 5
  6. Assaisonner de fromage râpé : Recette d'omelette à la crème sure et au fromage : étape 6
  7. Et mettre au four réchauffé pendant environ 15-20 minutes (ou jusqu'à ce que vous soyez prêt): Recette d'omelette à la crème sure et au fromage : étape 7
  8. Diviser en deux et servir chaud, nature ou avec de la farce : Recette d'omelette à la crème sure et au fromage : étape 8

Voir la vidéo: Omlette aux légumes - Recette très facile


Commentaires:

  1. Bes

    Et où vous la logique?

  2. Ebo

    de quoi parler ici ?

  3. Adeben

    Désolé, non à ce paragraphe .....

  4. Zoloran

    Désolé, mais cela ne me convient pas. Il y a d'autres options?

  5. Jayronn

    Je ne peux pas me souvenir, où je lis à ce sujet.

  6. Kajihn

    Pourquoi non-sens, c'est ...



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