Recette de mini quiche aux épinards

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Décongeler les épinards et les mettre dans une gaze pour bien égoutter l'eau.Quand elle est courte, la mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de chapelure.

Bien battre les œufs, puis ajouter la crème sure et bien battre le mélange.Ajouter le sel, le poivre, la levure et la farine, mélanger le tout.Enfin ajouter les épinards et bien mélanger à nouveau.

Graisser 6 formes avec de l'huile et y mettre la composition en laissant un peu d'espace car elles poussent.

Placer dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Bon appétit!

Quiche aux épinards

La recette de quiche aux épinards permet de personnaliser le plat cuisiné, en ajoutant ou en retirant certains ingrédients, tout en conservant l'idée de base de ce plat d'origine française.

Ingrédient:

- 1/2 sachet de beurre
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 petit oignon émincé
- 300 grammes d'épinards hachés, décongelés et égouttés
- 150 grammes de champignons confits égouttés
- 200 grammes de fromage feta aux herbes et à l'ail, haché
- 220 grammes de cheddar râpé
- une feuille de tarte pour un plateau rond d'un diamètre de 20 centimètres
- 4 œufs battus
- 1 tasse de lait
- sel et poivre au goût

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les épinards, les champignons, le fromage feta et une demi-tasse de fromage cheddar. Ajoutez du sel et du poivre et mélangez pendant 2-3 minutes, puis placez la composition dans le moule à tarte rond dans lequel vous avez préalablement placé la feuille de tarte.

Dans un bol, mélanger les œufs battus avec le lait, saler et poivrer. Verser le mélange sur le mélange d'épinards dans la poêle, en permettant aux œufs de bien se mélanger avec les épinards et le fromage.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, puis saupoudrer le reste du fromage Cheddar sur le dessus et cuire encore 35-40 minutes, jusqu'à ce que la composition ait coagulé au milieu. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes, puis servir.

Quiche aux épinards et au cheddar - une gamme de saveurs dans un seul plat

Tout d'abord, vous devez retirer certains ingrédients du garde-manger et du réfrigérateur :

- 300 gr d'épinards bouillis, égouttés et hachés

- un petit oignon émincé finement

- 3 gousses d'ail finement hachées

- 200 gr de champignons bouillis et égouttés de liquide, puis hachés

- 200 gr de cheddar râpé

Pour la pâte, il vous faut :

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Vous avez également besoin d'une forme de tarte.

La méthode de préparation est la suivante :

Préchauffer le four à 190 degrés Celsius, puis, dans un bol, mélanger la farine avec le sel. Séparément, mélangez l'eau avec l'huile et mélangez-les également, afin de pouvoir ensuite les verser sur le mélange sec. Homogénéisez la pâte, et si vous constatez qu'elle n'a pas une consistance convenable pour être étalée sous forme de feuille, ajoutez plus de farine ou d'eau, au besoin. Après cela, étalez-la en forme de tarte graissée à l'huile, afin qu'elle se moule sur ses bords.

Une fois la pâte prête pour la quiche aux épinards, il est temps de s'occuper de la garniture. Alors, faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Faire revenir l'ail et l'oignon pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Ajoutez ensuite les épinards, les champignons hachés et 100 g de cheddar dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre et bien mélanger, en les laissant sur le feu pendant 2-3 minutes, afin que les saveurs se mélangent. Après cela, mettez le mélange de légumes préalablement préparé dans la pâte à tarte. Ensuite, dans un bol, battre les œufs et le lait, assaisonner de sel et de poivre et verser dessus pour obtenir la croûte suivante de la quiche.

Mettez la préparation au four pendant 15 minutes, puis saupoudrez le reste de cheddar râpé sur le dessus. Après cela, laissez la quiche mijoter encore 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que toute la composition soit cuite. Sortir du four et attendre au moins 10 minutes avant de servir.

Comme tu peux le voir, Quiche aux épinards et le fromage Cheddar n'est pas difficile à préparer. Nous vous garantissons que son goût vous le fera préparer chaque fois que vous organiserez un repas de fête.

Quiche printanière aux épinards, oignons verts et télémea

Bien qu'il y a longtemps j'ai été attristé quand le temps n'était pas comme je l'aurais souhaité, j'ai réalisé qu'il n'y a pas de plus grande bêtise que de laisser la pluie ou la neige ou le froid influencer mon humeur. Nous n'avons aucune influence sur la météo, il serait donc préférable de & # 8211 me dire au moment de la révélation & # 8211 de m'énerver à propos de choses que je peux contrôler. Et ils ne le font pas bien. Donc je ne me soucie plus de la météo depuis.

Parce que je ne sais pas, je ne me souviens pas que le printemps m'a tellement manqué ces dernières années. Le beau temps et les premiers signes de vie dans le jardin.

Et parce que mars et le printemps sont enfin arrivés dans nos calendriers, j'aime profiter de la mi-saison avec tous les sens, dont celui de la cuisine :)))). Il n'y a rien de tel dans les livres de science ou de médecine. Mais ce sens est présent en moi "sur la planète", c'est pourquoi j'avais hâte de mettre en œuvre cette idée qui m'est venue hier, influencée par la pâte fragile que j'avais dans le frigo.

C'est ainsi qu'est née la meilleure tarte salée & #8211 quiche & #8211 que j'ai mangée de ma vie et je vous invite à l'essayer accompagnée d'une salade de jeunes pousses d'épinards, de roquette et de quelques fines tranches de radis.

Quiche aux épinards, champignons et cheddar

Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les épinards, les champignons, le fromage feta et une demi-tasse de fromage cheddar. Ajoutez du sel et du poivre, et remuez pendant 2-3 minutes, puis placez la composition dans le moule à tarte rond dans lequel vous avez précédemment placé la feuille de tarte.

Dans un bol, mélanger les œufs battus avec le lait, saler et poivrer. Verser le mélange sur la composition d'épinards dans la poêle, en permettant aux œufs de bien se mélanger avec les épinards et le fromage.

Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes, puis saupoudrer le reste du fromage cheddar sur le dessus et cuire encore 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la composition ait pris au centre. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes, puis servir.

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