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8 façons de faire grossir des aliments sains

8 façons de faire grossir des aliments sains


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Bien que nous pensons faire de notre mieux pour faire des choix sains, il se peut que certaines de nos décisions ne soient pas toujours les bonnes

Bien sûr, vous mangez un bâton de carotte, mais le trempez-vous dans une vinaigrette ranch ou du houmous ?

Une alimentation saine est importante, mais peut parfois être difficile. Même si nous pensons faire de notre mieux pour faire des choix sains, il se peut que certaines de nos décisions ne soient pas toujours les bonnes. Pour vous aider à tirer le meilleur parti de chaque repas - et à obtenir toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires pour avoir de l'énergie tout au long de la journée - nous avons rassemblé quelques erreurs courantes en matière d'alimentation saine.

Cliquez ici pour voir les 8 façons dont vous faites engraisser des aliments sains (diaporama)

Qu'est-ce qu'une erreur alimentaire saine ? Eh bien, pensez aux repas et aux collations bons pour la santé qui peuvent en fait saboter votre alimentation. Bien sûr, vous mangez un bâton de carotte, mais le trempez-vous dans une vinaigrette ranch ou du houmous ?

Nous avons compilé une liste de certaines erreurs courantes que les gens commettent en essayant de manger des aliments sains, et comment les éviter. Cela ne signifie pas changer complètement les plats, mais plutôt remplacer les composants malsains de chaque plat par des aliments moins gras et riches en calories.

Alors, la prochaine fois que vous préparerez quelque chose de sain, assurez-vous de ne pas commettre l'une de ces erreurs. Avec les bonnes connaissances et le bon savoir-faire, presque tous les repas peuvent être nutritifs.

Yaourt

Avant une séance d'entraînement ou au début de la journée, le yaourt est un bon choix. Oubliez les yogourts aromatisés avec des fruits et du sucre supplémentaires et optez plutôt pour des yogourts natures avec un filet de miel ou de sirop d'érable.

Grains entiers

Les grains entiers sont un choix parfait si vous cherchez à bien commencer votre journée. Le pain de blé entier ou les bagels sont un excellent choix pour le petit-déjeuner, mais lorsque vous ajoutez du fromage à la crème et des confitures sucrées, le facteur santé passe par la fenêtre. Au lieu de cela, choisissez des beurres de noix comme des arachides ou des amandes pour des tartinades crémeuses.

Cliquez ici pour voir plus de façons de préparer des aliments sains

Emily Jacobs est la rédactrice de recettes chez The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @EmilyRecipes.


20 recettes de granola maison (qui sont vraiment saines)

L'une des collations les plus trompeuses, le granola peut être un imposteur total d'aliments sains. Certaines marques peuvent cacher des cuillerées de sucre et de graisse parmi les noix et l'avoine plus saines. Mais il ne doit pas en être ainsi (nous avons même rassemblé les meilleures barres de céréales achetées en magasin pour le prouver).

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Les recettes de granola maison ci-dessous se concentrent sur des ingrédients copieux et entiers et privilégient les édulcorants naturels au sucre transformé. Plus précisément, ils ne contiennent pas plus de 12 grammes de sucre par portion (1/2 tasse), au moins trois grammes de fibres par portion et pas plus de dix ingrédients (sans compter les aliments de base du garde-manger). (Nous réalisons que la définition de tout le monde de la santé est différente, mais nous considérons que ces paramètres sont à la fois raisonnables et réalistes.) Passons maintenant aux bonnes choses.

1. Granola maison sans sucres raffinés

La compote de pommes remplace l'huile en tant que liant, tandis que le miel offre plus d'avantages antibactériens que votre cuillerée moyenne de sucre. Mais ne vous laissez pas berner par ce que cette recette n'a pas encore très satisfaisant grâce à toute l'avoine remplie de fibres et aux graisses saines provenant des noix, des graines et de la noix de coco. (11,5 grammes de sucre, 11 grammes de fibres)

2. Granola Joie d'Amande Double Chocolat

Avec de gros flocons de noix de coco et des morceaux d'amandes croquants mélangés à un mélange à base de cacao, ce granola a le goût de sa confection homonyme. Oh, attendez, il y a une différence plus grande et meilleure : une portion de celle-ci réduit le sucre ajouté de près d'un tiers, ce qui rend parfaitement acceptable de manger pour le petit-déjeuner. (9 grammes de sucre, 15 grammes de fibres)

3. Granola à la noix de coco et au fudge au chocolat paléo

Une sauce veloutée & mdashmais saine & mdash enrobe une combinaison riche en fibres de noix, de graines de chia et de noix de coco pour donner cette concoction chocolatée. Alors que la plupart des recettes avec &ldquofudge&rdquo dans leur titre deviennent folles de beurre et de sucre, celle-ci n'utilise ni l'un ni l'autre, s'appuyant à la place sur seulement trois cuillères à soupe de sirop d'érable anticancéreux pour une touche sucrée parfaite. (3 grammes de sucre, 8 grammes de fibres)

4. Granola au chocolat avec tahini et miel

La note légèrement amère de tahini (pâte de sésame) complète parfaitement le chocolat et le miel de ce granola d'inspiration moyen-orientale. Avec ses graines de sésame et de chia, un bol de ce granola aux allures de dessert vous apportera un bon boost de calcium. (12 grammes de sucre, 7 grammes de fibres)

5. Granola Miel Vanille

Ne demandant que cinq ingrédients que la plupart des mangeurs sains auront sous la main, cette recette est votre incontournable pour un mélange simple et sans tracas. L'avoine sans gluten convient aux personnes allergiques, tandis que l'ajout d'un blanc d'œuf ajoute une touche de protéines. (11 grammes de sucre, 3 grammes de fibres)

6. Granola aux bananes et aux noix sans sucre ajouté

Le beurre de cacahuète remplit une triple fonction ici en tant que liant, source de graisses saines et rehausseur de saveur copieux. Pendant ce temps, les bananes et la compote de pommes sans sucre ajouté ajoutent beaucoup de douceur naturelle, sans parler de plus de potassium et de magnésium. Trouvez-nous un muffin aux bananes et aux noix du commerce qui fait cela ! (5 grammes de sucre, 5 grammes de fibres)

7. Granola aux poires

Nous avons vu des crumbles aux poires, des chips aux poires et des gâteaux aux poires, alors pourquoi pas du granola aux poires ? Un seul des gros fruits riches en vitamine C et bénéfiques pour la santé intestinale fournit beaucoup de douceur, aidé seulement avec quelques pincées de stevia. Le riz soufflé ajoute du volume pour permettre de grandes portions, tandis que les cœurs de chanvre et les graines de chia vous assurent d'obtenir des acides gras alpha-linoléniques de qualité et anticancéreux. (3 grammes de sucre, 3 grammes de fibres)

8. Granola aux bleuets

Avec deux types de noix, des graines de tournesol, des flocons de noix de coco et du beurre d'amande, ce granola sans blé est super nourrissant. Une tasse pleine de myrtilles offre un contraste léger et vif, apportant non seulement une douceur semblable à un bonbon, mais également des flavonoïdes qui protègent le cœur. (8 grammes de sucre, 6 grammes de fibres)

9. Granola sans céréales

Fabriqué uniquement avec des ingrédients et des graines à base de noix, cette recette végétalienne et sans gluten est nettement plus lourde en graisses. La bonne nouvelle, c'est qu'elles ne sont que des calories vides : des propriétés anti-dépression des graines de citrouille au fer dans le beurre de noix de cajou, chaque ingrédient a ses propres avantages impressionnants. (4 grammes de sucre, 3 grammes de fibres)

10. Granola à la citrouille

En voici un à ajouter à votre liste de tout à la citrouille épicée, mais n'attendez pas l'automne pour préparer le granola d'inspiration saisonnière. Les légumes en conserve sucrés et riches en vitamine K sont disponibles toute l'année, vous pouvez donc préparer ce mélange simple et subtilement épicé quand vous en avez envie. (Et avec seulement trois cuillères à soupe de sirop d'érable entre six portions, vous le ferez). (8 grammes de sucre, 6 grammes de fibres)

11. Granola Chunky-Monkey

Fidèle à son nom, celui-ci contient des bananes, des chocolats et des noix mais contrairement à la célèbre crème glacée, la version granola est végétalienne, plus facile pour votre cholestérol (grâce au beurre de cacahuète et à l'huile de noix de coco au lieu de la crème épaisse), et n'en contient que 7 grammes de sucre par portion de 1/2 tasse par opposition à Ben & amp Jerry & rsquos 28. (7 grammes de sucre, 4 grammes de fibres)

12. Granola à la cannelle et à la noix de coco sans sucre

C'est vrai, vous ne trouverez pas un soupçon de sucre, raffiné ou non, parmi les six ingrédients de cette recette. Au lieu de cela, ce blogueur s'inspire de l'étagère à épices, utilisant de la cannelle et du piment de la Jamaïque pour une douceur naturelle. (0 grammes de sucre, 3 grammes de fibres)

13. Granola à l'orange et au chia

L'utilisation du zeste donne à ce granola un soupçon de saveur rafraîchissante d'agrumes, qui compense parfaitement les autres ingrédients plus denses comme les noix de pécan, l'avoine et l'huile de noix de coco. De plus, le zeste est l'endroit où vous trouverez tout le D-limonène, qui peut prévenir certains cancers, il a donc des avantages médicinaux et gustatifs.D-Limonène : sécurité et applications cliniques. Sun J. Alternative Medicine Review : a journal of Clinical Therapy, 2008, May.12(3):1089-5159. (12 grammes de sucre, 5 grammes de fibres)

14. Granola Tarte Aux Pommes

Ce n'est peut-être pas une tarte traditionnelle de maman, mais à certains égards, ce granola est encore meilleur. L'avoine fournit beaucoup de fibres, tandis que les acides gras essentiels contenus dans les graines de lin, de tournesol et de citrouille garantissent que vous obtenez des bienfaits régulant le cholestérol dans chaque bol. (6 grammes de sucre, 5 grammes de fibres)

15. Granola Quinoa Croquant Aux Baies De Goji

Ajoutez du granola à la liste sans cesse croissante de façons dont vous pouvez utiliser le quinoa. Les graines riches en protéines, minuscules mais puissantes, sont cuites crues et cuites avec des amandes, de l'avoine et une touche d'agave et jusqu'à ce qu'elles soient croquantes. De petites gemmes rouges de baies de goji ajoutées à la fin ajoutent une touche de couleur ainsi que des avantages pour la vue. (3 grammes de sucre, 4 grammes de fibres)

16. Granola riche en protéines

Les flocons d'avoine complets se suffisent à eux-mêmes, mais enrobez-les de poudre de protéines (nous avons un article sur la façon de trouver celui qui vous convient le mieux), et vous avez un formidable petit-déjeuner pour vous rassasier pendant des heures. N'hésitez pas à jouer avec des compléments et des épices et mdash, le blogueur a de nombreuses suggestions. (9 grammes de sucre, 3 grammes de fibres)

17. Granola sans cuisson

Le granola est déjà l'une des recettes les plus faciles à préparer, mais ce blogueur va encore plus loin avec une version sans cuisson. Il suffit de verser le beurre de cacahuète légèrement sucré & ldquosauce & rdquo sur les ingrédients secs et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris. Avec seulement deux cuillères à soupe de miel et une tasse pleine de noix et de graines dans l'ensemble du lot, c'est une réponse à faible teneur en sucre et en protéines à la pâte à biscuits. (11 grammes de sucre, 4 grammes de fibres)

18. Granola Moka

Ce granola à base de caféine tue deux ingrédients essentiels du matin, le café et le petit déjeuner et le petit déjeuner avec une seule recette et ajoute de la poudre de cacao non sucrée pour une mise à niveau chocolatée et antioxydante. (5 grammes de sucre, 3 grammes de fibres)

19. Granola aux œufs de chia et noix de coco

L'utilisation d'un mélange de graines de chia imbibées de jus comme graisse saine et liant aide à garder ce granola exempt de produits laitiers, d'œufs et d'huile, et lui donne l'avantage supplémentaire de répondre à près de 40 pour cent de vos besoins quotidiens en fibres. (11 grammes de sucre, 10 grammes de fibres)

20. Granola au beurre de cacahuète à 5 ingrédients (avec ou sans pépites de chocolat)

Comme pour de nombreuses recettes aromatisées au beurre de cacahuète, il est difficile de s'en éloigner. Heureusement, il est également rempli de graisses et de fibres saines. Un mélange légèrement sucré et salé de beurre d'arachide et de sirop d'érable est mélangé à de l'avoine et garni de croustillant de chocolat et d'arachides. Dégustez-le avec du lait, sur du yaourt ou par poignée. (7 grammes de sucre sans pépites de chocolat, 14 grammes de sucre avec pépites de chocolat, 3 grammes de fibres)


8 façons simples de s'en tenir à un régime amaigrissant

Sans un régime alimentaire approprié, la perte de poids peut être un objectif difficile à atteindre car il est possible de perdre du poids sans faire d'exercice, mais on ne peut pas en dire autant lorsque la partie régime n'est pas prise en charge. Lorsque vous voulez désespérément perdre du poids et maigrir en suivant un régime, il peut sembler que tout joue contre vous et vous empêche de suivre le programme de régime. N'est-il pas plus frustrant de ne pas pouvoir suivre cette méthode sûre qui aide à faire fondre les graisses et à s'en tenir à un régime amaigrissant. Donc, dans cet article, nous énumérons des moyens simples de s'en tenir à un programme de régime, et hé, ils fonctionnent tous !

1. Commencez par un régime amaigrissant durable : une bonne alimentation ne devrait pas vous priver de nourriture – Un régime amaigrissant devrait vous encourager à manger le bon type de nourriture, en bonne quantité pour faire fondre ces couches supplémentaires. Le problème avec le fait de suivre un régime de privation est que vous arrêteriez le régime plus tôt que vous ne le pensez, et ce n'est pas du tout durable. D'autre part, les régimes amaigrissants de l'application Rati Beauty sont totalement durables et vous encouragent à manger toutes sortes d'aliments - légumes, fruits, grains entiers, aliments quotidiens et même des graisses saines. Si vous avez suivi les programmes de régime Rati Beauty, vous auriez réalisé à quel point vos aliments diététiques ont un goût incroyable et en plus, vous perdez du poids en les suivant ! Incroyable, non !?
2. Fixez-vous des objectifs petits mais réalisables : lorsque vous vous fixez des objectifs à court terme, vous auriez très probablement recours à un régime intensif (extrêmement malsain) et vous reprendriez tout le poids perdu une fois que vous en sortiriez. Ne vous fixez pas d'objectifs irréalistes en espérant perdre 15 kg en un mois. Si vous prévoyez de perdre 15 kg et que vous n'en perdez que 3 kg, cela vous fera probablement reculer et vous empêchera d'avancer. Fixez de petits jalons car ils sont plus réalisables, et une fois que vous les atteindrez, vous serez motivé à perdre davantage car une fois que vous voyez des résultats, cela devient une obsession.
3. Choisir des aliments qui vous rassasieraient plus longtemps : commencez votre journée avec un petit-déjeuner riche en protéines, incluez des fibres et des graisses saines dans les autres repas, car il a été prouvé par des études que les protéines, les fibres et les graisses saines vous rassasient longtemps. , freinant l'appétit et les sensations de faim inutiles. Trouvez de telles recettes de repas sur les régimes amaigrissants Rati Beauty.
4. Arrêtez de magasiner pour des aliments malsains et transformés : si des fringales fréquentes vous empêchent de suivre votre régime, blâmez tout cela sur les aliments transformés riches en sodium, les arômes artificiels, le sucre, les gras trans et d'autres ingrédients malsains qui déclenchent la libération de « sensations bonnes hormones » du centre de récompense du cerveau, augmentant les fringales fréquentes pour de tels aliments, sans tenir compte du fait que vous ayez réellement faim. Alors, arrêtez d'acheter des aliments transformés et choisissez plutôt des aliments entiers, car nous avons tendance à manger des choses facilement accessibles et disponibles à la maison.
5. Si le manque de motivation est un facteur, voici les « moyens 2010 de rester motivé pendant le processus de perte de poids ».
6. Réduire le stress : L'anxiété, le stress peuvent déclencher une suralimentation, des crises de boulimie et une alimentation émotionnelle, ce qui peut rendre extrêmement difficile le respect de votre régime alimentaire. Trouvez des moyens de vous détendre, allez vous promener lorsque vous vous sentez stressé ou adonnez-vous à une activité pour vous changer les idées.
7. Offrez-vous un repas de triche une fois par semaine: Un bon régime amaigrissant vous encouragerait à vous adonner à un repas de triche une fois par semaine, tout comme le régime amaigrissant Rati Beauty, car les fringales peuvent vous empêcher de suivre votre régime religieusement. En outre, le repas de triche réinitialise un métabolisme lent et aide également à mieux suivre le régime.
8. Dormir pendant au moins 7 heures par nuit : La privation de sommeil, c'est-à-dire dormir moins de 7 heures, s'est avérée déclencher des envies de nourriture malsaine et augmenter les niveaux d'hormone de la faim « ghréline » le lendemain, ce qui rend difficile suivre tout type de régime amaigrissant. Faites un effort conscient pour dormir pendant 7 heures ou plus pour calmer les hormones de la faim et prévenir les fringales.

J'espère que ces conseils vous aideront à mieux suivre votre régime et à perdre du poids dans le processus.


Le meilleur pâté au poulet plus sain qui soit

Mitch Mandel et Thomas MacDonald

C'est un fait connu que les tartes au pot seront à jamais l'un des aliments réconfortants préférés des Américains, mais vous ne voulez pas gaspiller une journée entière de calories, de matières grasses et de sodium en un seul repas, ce qui finit par arriver dans de nombreux restaurants. rendus. Nous adoptons l'approche opposée, en réduisant les calories et les graisses dans une tourte que vous aimerez toujours.


Économisez de l'argent et aidez tout le monde à respecter les limites saines en préparant vos propres collations à emporter. « Achetez des sacs de croustilles cuites au four, des croustilles tortillas ou des biscuits de taille économique », explique Blake, puis divisez-les en sachets individuels.

Pour une cure de jouvence saine de vos biscuits ou gâteaux préférés, remplacez la moitié du gras par de la compote de pommes ou de l'huile de canola. Utilisez de la farine à pâtisserie complète. Ajoutez des suppléments nutritifs tels que des fruits secs et des noix.

"Lorsque vous préparez vous-même des friandises, vous pouvez réduire les graisses, les calories et le sucre pour les rendre plus sains", explique Bedwell.


30 recettes de friteuses à air saines que vous pouvez préparer dès maintenant

Les pépites de poulet adultes sont sur le point de basculer. ton. monde.

En ce qui concerne le monde merveilleux des gadgets de cuisine, quelques produits populaires continuent d'attirer l'attention et mdashand, TBH, à juste titre. Un tel appareil de dynamo? Une friteuse à air. L'appareil de comptoir utilise de la chaleur par convection, de l'air super chaud et un peu d'huile pour donner aux aliments un goût et une texture similaires à la vraie friture et sans la plupart des graisses. Fondamentalement, ils sont parfaits si vous aimez les aliments frits mais que vous souhaitez contrôler votre consommation de graisses.

Les experts en alimentation saine adorent que la friteuse à air vous permet de contrôler la quantité de sel et d'huile que vous ajoutez, et notez qu'elle n'est pas seulement idéale pour préparer des versions plus saines de vos aliments frits préférés. Vous pouvez également faire croustiller des légumes, rôtir du poulet et même cuire un steak dans la friteuse à air.

Ils sont également excellents du point de vue de la commodité. Si vous n'aimez pas cuisiner, une friteuse à air donnera des résultats savoureux sans trop d'effort (ou de vaisselle à laver). Ces 30 recettes de friteuses à air saines vont des plats principaux charnus aux côtés de légumes riches en nutriments, et toutes sont assez faciles pour les débutants.


35 agrafes de cuisine suralimentées qui vous aideront à perdre la graisse du ventre

Ajoutez ces aliments à votre liste d'épicerie pour vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.

Si vous avez essayé de perdre du poids en toute sécurité mais que vous constatez que la balance n'a pas encore bougé, il est peut-être temps de revoir les ingrédients que vous stockez régulièrement dans votre cuisine. Les aliments fortement transformés peuvent rendre difficile le maintien d'une perte de poids régulière, mais scertains des meilleurs aliments pour vous aider à perdre du poids sont riches en fibres, dont beaucoup sont surpris d'apprendre qu'il s'agit d'une forme de glucide. Les aliments fibreux sont souvent naturellement moins caloriques, vous aident à rester rassasié après un repas et régulent également la glycémie. La recherche suggère que plus on incorpore de fibres alimentaires dans leur routine quotidienne, plus ils sont capables de lutter contre les « dépôts de graisse abdominale ».

Même si vous adoptez un régime strict riche en fibres, il est essentiel de comprendre que il n'y a pas un seul ingrédient ou une seule boisson que vous puissiez consommer pour vous faire perdre la graisse du ventre tout seul. Vous perdrez du poids (et réduisez naturellement la graisse corporelle) en adopter une alimentation saine, parallèlement à une activité physique modérée. Il est important d'éliminer les aliments transformés riches en sodium et autres produits sucrés, tout comme de rester régulièrement hydraté pour faciliter la digestion et accélérer vos efforts de perte de poids dans l'ensemble. Lorsqu'il s'agit d'une alimentation saine et d'une perte de poids, ces aliments puissants appréciés des diététistes professionnels vous soutiennent.

Note de l'éditeur : la perte de poids, la santé et l'image corporelle sont des sujets complexes et avant de décider de suivre un régime, nous vous invitons à acquérir une perspective plus large en lisant notre exploration des dangers de la culture diététique.

Le beurre de cacahuète contient 8 grammes de protéines et jusqu'à 4 grammes de fibres par portion, ce qui en fait une collation idéale pour vous aider à faire le plein et à rester rassasié (en particulier pour stabiliser une charge glycémique). Assurez-vous simplement que vous prenez un regardez l'étiquette des ingrédients, qui ne devrait inclure que des arachides et du sel (peut-être un peu d'huile, mais pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose ni d'additifs nécessaires !). Une revue publiée de la recherche dans le Journal des sciences et technologies alimentaires souligne le fait que le beurre d'arachide peut aider les gens à se sentir plus satisfaits par rapport à d'autres collations.


10. Brochettes De Poulet Glacé À L'Orange Et De Patates Douces

La grande chose à propos de cette recette est qu'elle peut être servie comme apéritif ou comme repas servi avec des côtés comme du riz et des légumes supplémentaires. Cette recette ajoute une touche amusante à un plat à emporter, le poulet à l'orange, et le transforme en une délicieuse bouchée que vous devez essayer.

Ces brochettes sont également saines car elles sont pleines de poulet et de patates douces riches en protéines. Certaines des délicieuses saveurs proviennent du miel, du gingembre frais et du jus d'orange !

WW : 9 points


Les dix meilleurs conseils pour des grillades et des barbecues sains

Griller est une façon amusante et savoureuse de cuisiner quelle que soit la saison et même s'il fait froid dehors ! Qui n'aime pas cuisiner avec des amis à l'extérieur en été et hayon aux jeux en automne et en hiver ?

La meilleure partie est que les grillades peuvent être l'une des façons les plus saines de cuisiner ! Suivez simplement nos dix meilleurs conseils pour des grillades et des barbecues sains.

    Choisissez la protéine parfaite.

Le poisson, la poitrine de poulet sans peau et la volaille hachée maigre sont tous des choix plus sains. Les bons gras contenus dans les poissons comme le saumon et la truite ont en fait des effets bénéfiques sur la santé. Et lorsque vous grillez avec talent, vos invités ne regretteront même pas la viande rouge, qui contient généralement plus de graisses saturées. Enveloppez les filets de poisson marinés dans du papier d'aluminium, construisez des brochettes de poulet colorées ou préparez des hamburgers de dinde plus savoureux en mélangeant des champignons portabella émincés et des oignons dans les galettes. Si vous choisissez de la viande ou du porc, obtenez des coupes &ldquoloin&rdquo ou &ldquoround&rdquo et des grades de bœuf &ldquochoice&rdquo ou &ldquoselect&rdquo au lieu de &ldquoprime.&rdquo

Une portion saine de tout type de viande est d'environ 3 onces, soit la taille d'un jeu de cartes, et certainement pas plus de 6 onces. Si cela vous semble petit, souvenez-vous simplement de tous les délicieux légumes grillés et plats d'accompagnement qui le tiendront compagnie dans votre assiette !

On ne parle pas d'une journée au spa ! Faire mariner ou frotter des épices sur la volaille, le poisson et la viande peut ajouter une saveur étonnante avec l'avantage de pouvoir utiliser moins de sel. Tout ce dont vous avez besoin est d'environ 12 tasses de marinade ou 1 cuillère à soupe d'épices pour chaque livre de nourriture. Essayez cette recette de marinade simple et trouvez-en d'autres dans notre centre de recettes. Faites un simple frottement de votre épice préférée (comme le piment de la Jamaïque, de la poudre de chili, de la cannelle, du cumin, de la poudre d'ail, du paprika ou du romarin) et du poivre noir. Conseil de sécurité: ne jamais réutiliser la marinade ou frotter après que la viande crue l'ait touchée.

Presque tous vos fruits et légumes colorés préférés peuvent être grillés, seuls ou en brochettes, leur donnant une saveur délicieuse qui pourrait séduire même les carnivores les plus engagés. L'astuce consiste à les couper en morceaux qui cuiront rapidement et uniformément. Badigeonnez-les d'une huile saine pour éviter qu'ils ne collent ou utilisez un panier à griller pour les garder hors de la ligne de feu. Certains favoris incluent les asperges, les avocats, les poivrons, le maïs, les aubergines, les champignons, les oignons, les pommes de terre, les courges et les courgettes.

Achetez de la volaille sans peau ou enlevez la peau avant la cuisson. Enlevez toute graisse visible sur la viande. Badigeonner ou faire mariner les aliments avec une huile de cuisson saine. Et laissez &lsquoer égoutter &ndash assurez-vous que la graisse s'égoutte de la nourriture pendant la cuisson.

Ne noyez pas votre chef-d'œuvre grillé dans des sauces salées, des condiments sucrés ou des vinaigrettes lourdes. Utilisez-en le moins possible et essayez de préparer vos propres condiments plus sains. C'est plus facile que vous ne le pensez ! Et parfois, un simple filet de citron ou de citron vert suffit.

Échangez les plats de barbecue traditionnels achetés en magasin comme les fèves au lard, la salade de chou, la salade de macaronis et la salade de pommes de terre et ndash qui peuvent contenir beaucoup de graisses saturées, de sodium et de sucres ajoutés et ndash pour des versions maison plus saines. Ou changez-le et préparez une salade de haricots colorée, une salade de fruits ou une salade verte à feuilles.

Les petits pains et les pains à grains entiers compléteront votre festin sain avec plus de fibres, de saveur et de texture. Si vous surveillez vos calories et vos glucides, essayez un hamburger à face ouverte ou un wrap de laitue.

Les sucres naturels caramélisent à haute température, leur donnant une douceur et une saveur supplémentaires. Essayez des tranches de pomme, de poire ou d'ananas ou des bananes, figues, nectarines, pêches ou prunes coupées en deux.

OK, donc c'est la partie amusante, mais assurez-vous de frotter la grille ou la lèchefrite après chaque utilisation. Enlever les restes d'aliments brûlés collés au gril empêche les brûlures, la fumée et les saveurs amères la prochaine fois que vous l'utilisez.

Écrit par l'équipe éditoriale de l'American Heart Association et révisé par des conseillers scientifiques et médicaux. Voir nos politiques éditoriales et notre personnel.


9 façons de faire des choix alimentaires plus sains, même lorsque vous êtes épuisé

Bâiller et manger sainement ne doivent pas s'exclure mutuellement.

Peu importe à quel point vous aimez la nourriture ou à quel point vous êtes compétent dans le département de cuisine, bien manger de manière constante est une bataille continue, surtout après une journée épuisante, lorsque la seule pensée de préparer le dîner (peu importe de nettoyer la suite) envoie vous directement au fast-food le plus proche.

En effet, un repos insuffisant perturbe nos hormones de la faim. « Lorsque nous sommes fatigués, les niveaux de l'hormone de la faim ghréline augmentent et les niveaux de leptine, l'hormone qui nous aide à nous sentir rassasiés, diminuent », explique la diététiste new-yorkaise Katherine Brooking, RD. “Les zones du cerveau qui contrôlent la volonté sont détournées, ce qui rend plus difficile la résistance aux envies de malbouffe.”

Plus difficile, mais pas impossible, disent les experts. Avec juste un peu de planification à l'avance, vous pouvez montrer à vos hormones de la faim détraquées qui est le patron. Voici comment commencer.

Rangez des collations à emporter

Garder des collations non périssables dans votre bureau et votre voiture (si le temps le permet) peut freiner la tentation d'acheter des aliments prêts-à-servir qui manquent de nutrition et aggravent souvent les fringales, explique Grace Derocha, RD, éducatrice certifiée en diabète et coach en santé certifiée à Croix Bleue Bouclier bleu du Michigan. Des collations telles que des noix, des graines, de la charquie, des pois chiches rôtis et du maïs soufflé peuvent aider à stabiliser votre glycémie, une condition préalable à l'extinction de vos fringales et à (beaucoup) plus facile d'éviter le service au volant sur le chemin du retour du travail.

Doublez la préparation

Si la préparation des repas n'est pas votre truc (ou si votre emploi du temps en fait une habitude difficile à maintenir), préparez-vous au fur et à mesure en cuisinant plus que ce dont vous pensez avoir besoin à chaque fois que vous préparez un repas, disons, double ou triple, dit Alex Caspero, RD, diététiste de St. Louis. Plus les aliments sont polyvalents (pensez : riz brun, poulet grillé, légumes rôtis, salade de thon), plus vous aurez le choix parmi des options variées après une longue journée au bureau.

Faire des portions supplémentaires (et les congeler)

Bien sûr, les repas surgelés sont pratiques, mais ils peuvent coûter cher, tout comme vous pouvez jeter des restes que vous ne supportez plus de regarder. Résolvez les deux problèmes en divisant vos restes en portions individuelles et en les congelant dans des récipients ou des sacs de stockage, suggère Molly Devine, RD, fondatrice de Eat Your Keto et conseillère de KetoLogic. Après quelques séances de cuisine, vous aurez le choix entre une variété de plats faits maison prêts à réchauffer les soirs où vous ne le pourrez même pas.

Planifiez vos indulgences

Parfois, lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré, vous n'arrêtez pas de fantasmer à ce sujet jusqu'à ce que vous cédiez à l'envie, surtout lorsque vous êtes fatigué. « Croyez-le ou non, je suggère de manger l'indulgence, mais de le faire de manière planifiée et modérée », déclare Natalie Rizzo, RD, diététiste agréée basée à New York.

Par exemple, si vous avez une envie de chocolat nocturne qui est plus ponctuelle que vous, gardez deux baisers Hershey sur votre comptoir et sachez que vous pouvez les manger pour satisfaire votre envie. « Se laisser aller à l'envie vous empêchera de perdre le contrôle et de vous gaver de quelque chose dont votre corps n'a pas vraiment besoin », dit-elle.

"Repas préparer" vos collations

Beaucoup d'entre nous ont notre routine de préparation de repas verrouillée, mais oublions que les collations sont l'endroit où nous avons tendance à dérailler. « Si vous êtes le genre de personne qui s'assoit et mange un sac entier de croustilles lorsqu'il est fatigué, ne vous donnez pas cette option », dit Rizzo. Au lieu de cela, au début de la semaine, disposez cinq petits récipients et remplissez-les de collations saines comme des noix, des fruits secs et des craquelins de grains entiers et faites de votre mieux pour ne pas acheter d'autres collations pour la semaine. Vous satisferez votre besoin de collation, mais les options plus saines pré-planifiées ne vous alourdront pas.

Organisez un échange de dîner avec des amis

Il y a de fortes chances que vous ayez quelques amis qui essaient également de manger plus sainement, mais comme vous, leurs horaires chargés vous gênent. “Organisez un échange de repas, où vous cuisinez tous un grand repas sain et échangez des portions,” dit Rizzo. Mettez les portions dans des contenants individuels et voila, un repas sain pour chaque soir de la semaine. De cette façon, au lieu de commander des plats à emporter, le dîner est déjà couvert et pour une fraction du prix.

Comblez vos fringales avec des substituts plus sains

« Lorsque vous êtes en mode fringale en raison d'un manque de sommeil, vous pouvez réduire les dommages en optant pour des versions plus saines d'aliments couramment consommés », explique Brooking. Par exemple, échangez votre plat rempli de crème glacée contre une tasse de yogourt grec de 6 onces ou votre boîte de chocolats contre une barre protéinée au chocolat. Vous pourrez profiter des textures et des saveurs de votre envie sous-jacente, et les protéines contenues dans ces choix vous aideront à rester rassasié plus longtemps.

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Choisissez votre dîner pendant votre pause déjeuner

Si vous savez que vous allez travailler tard ou que l'idée de faire l'épicerie déclenche un roulement des yeux de Liz Lemon, gardez une liste de restaurants sains en attente qui sont sur le chemin du retour, dit Derocha. Consultez les menus à l'avance et marquez les repas les plus sains disponibles dans chaque établissement afin que vous puissiez prendre une décision éclairée, même lorsque vous manquez de temps.

Tenez-vous en aux recettes que vous aimez

Gardez à portée de main une réserve de cinq à dix recettes parmi les plus populaires, celles que vous savez être rapides à préparer et que vous pouvez préparer sans trop de problèmes, explique Susan Bowerman, RD, directrice de l'éducation et de la formation en nutrition dans le monde chez Herbalife Nutrition. Plus vous aimez (et peut-être même baver sur) les recettes, moins vous laisserez une petite chose comme la fatigue vous empêcher de profiter d'un repas sain. Vous : 1. Envies : 0.



Commentaires:

  1. Charleson

    Tu as tout à fait raison. Il y a quelque chose en elle, y compris la pensée, qui vous convient.

  2. Wahchinksapa

    D'accord, cette idée est juste

  3. Tlexictli

    Je pense que c'est la magnifique pensée

  4. Kigagul

    Coïncidence absolument accidentelle

  5. Griorgair

    Je ne vois pas l'intérêt de cela.

  6. Cador

    Entre nous parler, vous devriez essayer de regarder dans google.com



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