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La recette des muffins au chocolat d'Anna

La recette des muffins au chocolat d'Anna


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Cela faisait une semaine que je n'avais pas préparé quelque chose de sucré, et comme le dimanche était un jour de pluie et que je n'avais pas grand-chose à faire, j'ai pensé que je ferais un délicieux dessert. En regardant dans les placards, j'ai réalisé que nous avions beaucoup de chocolat et comme je préfère mon chocolat dans les gâteaux, j'ai décidé de faire ces muffins incroyablement délicieux.


Bedfordshire, Angleterre, Royaume-Uni

6 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 12 muffins

  • 250g de farine autolevante
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 cuillères à café de levure
  • 175 g de sucre en poudre
  • 100 ml d'huile
  • 175 ml de lait
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 1 barre de chocolat

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 20 min › Temps supplémentaire : 30 min de refroidissement › Prêt en : 1 h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Mélanger la farine avec le cacao, la levure et le sucre en poudre.
  3. Ajouter l'huile, le lait et la vanille, puis incorporer avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
  4. Battre les œufs et mélanger avec la pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et mousseux.
  5. Écrasez le chocolat en petits morceaux ou coupez-les avec un couteau et ajoutez-les au mélange de muffins.
  6. Mettez les caissettes en papier dans le moule à muffins et versez-y le mélange de chocolat.
  7. Faites-les cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées et mousseuses, environ 20 minutes.
  8. Laissez refroidir environ 5 minutes, puis placez-les sur une grille et laissez refroidir. Vous pouvez les servir tels quels ou avec un nappage au chocolat ou un glaçage. PRENDRE PLAISIR!!!

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Belle recette facile mais cuite au four pendant 25 minutes-14 janvier 2015

-28 août 2012


Recette de muffins au chocolat d'Anna - Recettes

Anna Olson vous montre son incroyable recette de gâteau au fromage triple chocolat du début à la fin. Regardez et cuisinez avec Anna !

Un merci spécial à Rolling Meadow pour avoir sponsorisé cette vidéo !

Abonnez-vous pour plus de recettes vidéo : http://goo.gl/MJV4af

Pour 12 à 16 personnes (Donne un gâteau au fromage de 9 pouces/23 cm)
Temps de préparation : 25 minutes, plus refroidissement
Temps de cuisson : 75 minutes

Croûte
1½ tasse (210 g) de chapelure de biscuits au chocolat
¼ tasse (60 g) de beurre non salé, fondu

cheesecake
12 oz (360 g) de chocolat de couverture/pâtisserie mi-sucré, haché
24 oz (750 g) de fromage à la crème, température ambiante
¾ tasse (150 g) de sucre granulé (divisé)
½ tasse (100 g) de cassonade claire tassée
3 cuillères à soupe (22 g) de cacao en poudre
½ cuillère à café de sel fin
¾ tasse (175 ml) de crème sure entière
1 cc d'extrait de vanille
4 gros œufs, température ambiante
2 gros jaunes d'œufs, température ambiante

Garniture de ganache
¾ tasse (175 ml) de crème à fouetter
3 cuillères à soupe (45 g) de beurre non salé
6 oz (180 g) de chocolat de couverture/pâtisserie mi-sucré, haché

1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Graisser le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces (23 cm) et envelopper l'extérieur du moule dans du papier d'aluminium.

2. Pour la croûte, mélanger les miettes de biscuits au chocolat et le beurre fondu jusqu'à homogénéité. Presser au fond du moule préparé. Cuire au four pendant 10 minutes pour le fixer (il n'y aura aucun changement visible une fois cuit), puis laisser refroidir pendant la préparation de la garniture.

3. Pour le cheesecake, faites fondre le chocolat en le plaçant dans un bol en métal posé sur une casserole remplie de 1 pouce (2,5 cm) d'eau à peine frémissante, en remuant doucement avec une spatule jusqu'à consistance lisse. Réserver le temps de préparer la pâte à cheesecake.

4. À l'aide de batteurs électriques ou d'un batteur sur socle équipé d'une palette, battez le fromage à la crème à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance lisse, en raclant le bol une ou deux fois. Ajouter la moitié du sucre cristallisé, puis battre à feu moyen-vif et racler à nouveau le bol. Ajouter le sucre granulé restant et la cassonade et battre à nouveau en raclant à nouveau le bol. Incorporer la poudre de cacao et le sel à basse vitesse, puis incorporer la crème sure et la vanille, en grattant à nouveau le bol pour s'assurer que la pâte est lisse (elle sera assez fluide maintenant).

5. Ajouter les œufs et les jaunes d'œufs un à la fois, tout en mélangeant à vitesse moyenne-basse, jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Verser le chocolat fondu (toujours chaud est OK) et battre à feu moyen-doux jusqu'à consistance lisse.

6. Placez le moule à charnière dans une grande rôtissoire et versez la pâte dans le moule. Remplissez la rôtissoire d'eau bouillante de manière à ce que l'eau arrive au moins à mi-hauteur des parois de la rôtissoire (c'est plus facile à faire au four). Cuire le cheesecake environ 65 minutes jusqu'à ce qu'il perde son éclat de surface et tremble au centre.

7. Transférez la casserole du bain-marie à une grille de refroidissement. Après avoir laissé le gâteau refroidir pendant 10 minutes, passez un couteau à palette autour du bord intérieur du moule à charnière (cela aide à empêcher le développement de fissures pendant que le gâteau refroidit). Laissez le cheesecake refroidir complètement (le refroidissement peut prendre jusqu'à 2 heures) avant de le refroidir, à découvert, pendant la nuit.

8. Relâchez les côtés du moule à charnière et transférez le gâteau au fromage refroidi sur un plateau ou un support à gâteau.

9. Pour la ganache, chauffer la crème et le beurre dans une casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner. Versez ce mélange sur le chocolat haché, laissez reposer une minute puis remuez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la ganache soit onctueuse.

10. Verser la ganache au centre du cheesecake. À l'aide d'une spatule coudée, étalez rapidement mais doucement la ganache sur les bords du gâteau, en la cajolant juste au-dessus du bord supérieur pour qu'elle s'égoutte un peu sur les côtés (le cheesecake refroidi fera durcir la ganache relativement rapidement). Réfrigérer le cheesecake, à découvert, jusqu'au moment de servir. Une fois coupé, couvrez la surface coupée directement avec du papier parchemin ou une pellicule plastique et il se conservera au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

Remarques
Vous savez que vous avez un dessert sérieux pour les amateurs de chocolat quand il faut plus d'une livre de chocolat !

Le dessus de ganache lisse et satiné de ce cheesecake vous laisse ouvert pour le décorer à votre guise. Écrivez une salutation dans du chocolat blanc fondu, ajoutez quelques baies ou fleurs comestibles, ou même ajoutez plus de chocolat en utilisant un épluche-légumes pour râper les boucles d'un bloc de chocolat.


Muffins au chocolat et aux cerises de Veronica

Sert
Temps de préparation : Temps total :

2 ½ tasses de farine AP
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel casher
½ tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre
2 gros oeufs
1 tasse de babeurre ou 1 tasse de lait avec 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 tasse de pépites de chocolat
6 oz de cerises séchées hachées, hachées
½ tasse de morceaux de chocolat
½ tasse de sucre turbinado


Gâteau au beurre de cacahuète

Quel pourrait être le ‘problème’ sur Facebook, avec autant d'amis gourmands partageant les mêmes idées ?

Il y a un flux presque constant de gâteaux et de pâtisseries tentants qui me tentent dans le droit chemin, c'est quoi!

Maintenant, quiconque me connaît bien sait que je ne peux tout simplement pas passer à côté de la combinaison de chocolat et de beurre de cacahuète. Je ne peux vraiment pas ..

Ainsi, lorsque Dave au Pays de Galles a publié un succulent gâteau au beurre de cacahuète, c'était comme le chiffon rouge proverbial pour un taureau. J'ai fait défiler, lire la suite, faire défiler en arrière. J'ai regardé un peu plus, j'ai soupiré un peu plus, j'ai passé, j'ai reculé. J'ai demandé la recette, j'ai regardé dans les placards pour vérifier si j'avais les ingrédients requis & #8230.

Four allumé. L'opération gâteau au beurre de cacahuète commence.

Je jure que moins d'une heure après que Dave a publié sa délicieuse création, j'avais le mien !

Eh bien, ça m'a épargné un voyage au Pays de Galles, hein, Dave ? ??

Et l'occasion idéale de baptiser mon nouveau dôme à gâteau en verre :

Quand je referai ce gâteau. Et je le ferai
Je vais essayer de réduire un peu la quantité de beurre, 200g de beurre c'est beaucoup, surtout avec l'ajout de 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète dans la pâte.
De plus, Dave et moi avons ajouté un peu de sirop doré (environ 2 cuillères à soupe) à la garniture au chocolat, cela lui donne une consistance plus agréable et ne durcit pas solidement, beaucoup plus agréable je pense.

Essayez ce délicieux gâteau. C'est définitivement un gardien.
Vous aimerez peut-être aussi ma génoise à la vanille facile qui est aussi un gâteau BBC Good Food.


Couper le brie en deux dans le sens de la longueur et ouvrir comme un sandwich. Saupoudrer le dessous du brie de cassonade, de pacanes et de fruits.

Déposer sur la pâte feuilletée et déposer la moitié du brie dessus. Appuyez pour fixer les moitiés de brie. Repliez la pâte feuilletée pour bien envelopper le brie.

Retourner et couvrir de dorure à l'œuf.

Congeler pendant une heure ou jusqu'à une semaine.

Préchauffer le four à 370. Cuire le brie pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée.

Disposer sur une assiette avec des raisins, du pain et des craquelins.

Crédit d'image: Cuisine Heirloom d'Anna.

Bruschetta

Si léger et piquant est plus le style de votre maman qu'une grosse meule de fromage, préparez une partie de cette délicieuse bruschetta. Il se marie à merveille avec un verre de vin blanc.

Crédit d'image: Cuisine Heirloom d'Anna.

Boules de riz

C'est la recette de boulettes de riz de ma mère, et ils ont un peu d'adeptes. Chaque fois que j'organise une fête, elle fait environ 50 mini boulettes de riz et je dois en cacher quelques-unes avant que les gens ne se présentent, sinon je n'en ai pas. Ils sont si bons. Brun doré et croustillant à l'extérieur, ils sont également crémeux et au fromage à l'intérieur, ce qui en fait une combinaison de tueur que votre mère adorera à coup sûr!

Crédit d'image: Cuisine Heirloom d'Anna.

Déjeuner ou dîner

Ces recettes sont un régal en elles-mêmes, mais par tous les moyens, ajoutez un accompagnement comme une simple salade verte pour les compléter.Conseil de pro : utilisez la bonne vaisselle et ajoutez des bougies ou des fleurs à la table pour la rendre encore plus spéciale.

Pizza à la poêle en fonte

Si vous n'êtes pas un as en cuisine, cette recette est pour vous. L'ensemble du processus ne vous prendra pas plus d'une demi-heure et je vous laisse décrocher avec la pâte. Allez au rayon produits laitiers de votre épicerie, prenez la mozzarella pré-râpée et une pâte que le magasin fait le matin et préparez vos sacs. Assurez-vous simplement de le garnir avec les garnitures préférées de votre maman préférée !

Crédit d'image: Cuisine Heirloom d'Anna.

Salade de quinoa

Le quinoa est un aliment de célébrité de nos jours. C'est probablement parce qu'il est très riche en protéines, vitamines et minéraux, en plus il a un goût de noisette et délicieux. Donc, si votre mère aime être en bonne santé, elle appréciera votre concentration sur la nutrition avec ce plat. Et si elle n'aime pas certains ingrédients, vous pouvez toujours les mélanger. Le quinoa est délicieux avec toutes sortes de légumes, de fruits, de noix et même de viande.

Crédit d'image: Cuisine Heirloom d'Anna.

Aubergine Parmigiana

L'aubergine parmigiana est l'une de mes choses préférées à manger. Et, si vous me connaissez bien, vous savez que je fais/mange beaucoup de choses différentes. Alors, quand je dis J'AIME l'aubergine parmigiana, ça veut dire quelque chose.

C'est un plat où ma Nonna resterait sur la cuisinière pendant des heures, ce qui en fait pour nous un classique et un intemporel. C'est un plat de travail d'amour, avec un certain nombre d'étapes qui prennent un certain temps. Donc, si vous comptez faire cela pour la maman spéciale de votre vie, réservez beaucoup de temps.

Crédit d'image: Cuisine Heirloom d'Anna.

Quiche au chèvre et aux asperges

Êtes-vous pressé par le temps? Vous pouvez préparer cette quiche plusieurs jours à l'avance et la réchauffer au four quelques instants avant d'être prêt à la servir. Mieux encore, il peut être servi au petit-déjeuner, au brunch, au déjeuner ou au dîner. Obtenez la recette de la quiche au fromage de chèvre et aux asperges.

Crédit d'image: Cuisine Heirloom d'Anna.

Bonbons!

Faire de délicieuses friandises sucrées pour votre maman est une excellente façon de la remercier pour tout ce qu'elle fait pour vous tout au long de l'année. Voici quelques trucs simples que vous pouvez préparer pour montrer à maman que vous vous souciez de vous.

Crédit d'image : Ivanko_Brnjakovic.

Faites de votre maman fière des biscuits aux pépites de chocolat

Quand j'étais à l'école de cuisine, un camarade de classe préparait des cookies aux pépites de chocolat qui faisaient baver Cookie Monster, alors je lui ai demandé comment elle était devenue une telle chuchoteur de cookies. Son astuce consistait à faire fondre le beurre en premier. Elle a dit que cela créait une pâte très molle avec une saveur de noisette et grillée.

J'ai été vendu. Alors, je suis rentré chez moi et j'ai utilisé sa méthode avec des morceaux de morceaux de chocolat Guittard (merci le site King Arthur Flour) et j'étais au paradis. Je les fais comme ça depuis.

Crédit d'image: Cuisine Heirloom d'Anna.

Shortcakes aux fraises Super Mom

Je les ai préparés comme collations pour la classe préscolaire de mon fils et ils ont eu un grand succès. Cependant, il n'y a pas que les petits qui les aiment. Biscuits sucrés, purée de fraises et chantilly fraîche font que tout le monde en redemande. Je me sentais comme une super maman en les faisant, mais surtout en les mangeant !


Muffins aux pommes et à la cannelle Nigella’s

Qui n'aime pas la combinaison classique de pomme et de cannelle ? Rien ne fait plus penser à ces muffins qu'un couple de pommes languissant dans le bol de fruits. Chaleureuse et chaleureuse, toute la cuisine sent divinement bon ! En me précipitant aujourd'hui, lors de ma matinée de congé, je voulais concocter un petit quelque chose pour gâter ma famille et le personnel qui travaille pour nous dans notre entreprise. Quoi de plus sympa ? Alors, au milieu des pensées qui se bousculaient dans ma tête, de nouveaux appareils photo (Canon ou Nikon ?) Le Gym (Quelle classe puis-je essayer ensuite ? Suis-je assez bon pour essayer le step avancé ?) Ils ont vu le jour.

Muffins aux pommes et à la cannelle Nigella’s
Adapté de ‘Kitchen’ par Nigella Lawson.

2 pommes à manger
250g de farine nature
2 c. Levure chimique
2 c. Cannelle moulue
125 g de cassonade claire, plus 4 c. pour arroser
125 ml de miel
60 ml de yaourt nature
125 ml d'huile végétale sans saveur
2 oeufs
75 g d'amandes naturelles non blanchies.

1. Préchauffer le four à 200deg.C. (Four ventilé 180deg.C)

2. Pelez et épépinez les pommes et coupez-les en petits dés.

3. Mesurer la farine, le B.P et 1 c. de la cannelle dans un bol.

4. Fouettez ensemble la cassonade, le miel, le yaourt, l'huile végétale et les œufs dans un autre bol ou une cruche.

5. Hachez grossièrement les amandes et ajoutez-en la moitié à la farine. Mettez l'autre moitié dans un petit bol avec l'autre c. de cannelle et les 4 c. de cassonade.

6. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs, ajoutez les pommes hachées. Remuer pour mélanger, mais ne pas trop mélanger.

7. Verser le mélange dans des papiers à muffins, garnir du mélange de noix, de cannelle et de sucre.

9. Une fois qu'ils sont dorés et bien cuits, laissez-les sortir du four pendant 5 minutes, avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

10. Servir avec une belle grande tasse de thé ! Non, pas dans cette tasse, dans cette GRANDE tasse, ça devrait durer pendant que vous vous moquez d'un muffin ou deux.


Biscuits aux pépites de chocolat d'Anna

C'est une recette que ma maman d'amis m'a donnée et j'ai trouvé les cookies excellents !

La recette originale fait 3 – 4 douzaines

Ingrédients

1 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre blanc
1 tasse de cassonade tassée
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 oeufs
2 1/2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
  2. Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la vanille et les œufs un à un. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel et incorporer au mélange de sucre. Enfin, incorporez les pépites de chocolat. Déposer par cuillerées à soupe sur des plaques à biscuits non graissées.
  3. Cuire de 8 à 10 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Retirer de la plaque à pâtisserie pour refroidir sur des grilles.

Nutrition

Calories : 120 kcal
Glucides : 16 g
Cholestérol : 19 mg
Matières grasses : 6,2 g
Fibre : 0,6 g
Protéines : 1,3 g
Sodium : 107 mg


Comment faire des muffins double chocolat au chocolat

RiesKitchen 7.5 :
Une collation vraiment décadente, parfaite pour une célébration ou un plaisir. Qui peut s'arrêter à un ?

La recette complète est disponible sur

Biscuits NYC Double Choc Chip | Recette de biscuits new-yorkais au chocolat super gluant | Cupcake Jemma

Quoi de mieux qu'un cookie aux pépites de chocolat ? CETTE version double pépites de chocolat, c'est quoi ! C'est une recette rapide et facile à toute épreuve et nous vous garantissons que vous l'adorerez ! Nous avons ces cookies tous les jours dans notre magasin, donc si vous êtes à Soho, n'oubliez pas de venir dans la boutique Crumbs and Doilies pour des gâteaux, des biscuits, des cafés et des high 5 ! Et si vous les faites vous-même, n'oubliez pas de nous taguer sur vos photos avec #cupcakejemma Bonne cuisson à tous.

230 g de beurre froid, en cubes
160g de sucre en poudre
160g de sucre brun clair et mou
450g de pépites de chocolat noir
230g de farine autolevante
200g de farine nature
70g de poudre de cacao
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
3 cuillères à café de levure chimique
2 œufs LG
1 jaune d'oeuf

Recette originale de biscuits NY :

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Recette de muffins au chocolat|Muffin double chocolat|Muffin noir|Gâteau aux brownies| Gâteau Dominos Choco Lave

Muffins au chocolat rapides, faciles et moelleux à la saveur choco Lava. Ces muffins sont sans oeuf et sans batteur. Ils sont doux, délicieux et ont un arôme de choco incroyable.

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Comment faire des muffins au chocolat | Recettes de muffins | Recettes.com

Obtenez la recette des muffins moelleux au chocolat sur

Regardez comme il est facile de remplir votre cuisine du doux arôme du chocolat. Ces muffins regorgent de saveur de chocolat et sont ridiculement moelleux et délicieux. Profitez-en pour le petit-déjeuner, le brunch ou un remontant l'après-midi.

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Muffins Double Choc Chips Ginas

Bien que nous ne puissions pas faire de croisière ou voyager pour le moment, c'est certainement bien d'avoir du temps à passer dans la cuisine, à préparer des friandises pour ma famille et mes amis.

Cette vidéo explique comment je fais mes muffins Double Choc Chip. Je vous explique étape par étape comment préparer ces merveilleuses friandises, parfaites pour le petit-déjeuner, le brunch ou le thé du matin/de l'après-midi ! Parfait à partager avec quelqu'un de spécial !

Voici les ingrédients nécessaires :
Mélange sec
2 tasses de farine auto-levante
½ tasse de cassonade
½ tasse de sucre brut (ou blanc)
2/3 tasse de cacao sec de bonne qualité
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
1 tasse de pépites de chocolat + ½ tasse supplémentaire de pépites de chocolat pour la garniture

Mélange humide
1 tasse de babeurre (ou peut-être un peu plus si le mélange est sec)
½ tasse d'huile (olive, canola, légume c'est bien)
2 oeufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille
Ils cuisent environ 25 minutes au four à 180°C.

J'espère que vous prendrez autant de plaisir que moi à préparer ces muffins et à les partager avec votre famille et vos amis.

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TOUTE la musique est libre de droits et obtenue à partir de la bibliothèque audio Youtube.

Toute la vidéographie, la photographie et le montage de cette vidéo ont été réalisés par moi-même - Gina Harris.


Grands relookings de muffins

Les muffins achetés en magasin, un favori à emporter, peuvent contenir en moyenne 400 à 500 calories chacun. Faites votre propre version plus saine et vous obtiendrez la même saveur délicieuse pour environ la moitié des calories.

Les muffins sont de toutes tailles, du mini au jumbo. Sans surprise, plus le muffin est gros, plus vous consommerez de calories.

Pour des muffins parfaitement portionnés, choisissez un moule à muffins standard et remplissez les trous aux trois quarts de la hauteur avant la cuisson. Les mini muffins offrent une autre façon d'aider à contrôler les calories. Prenez-en un ou deux avec un verre de lait écrémé pour une collation ou deux à trois mini muffins pour le petit-déjeuner avec une tasse de yogourt faible en gras garni de fruits frais.

Vous pouvez effectuer plusieurs échanges afin d'alléger les ingrédients humides.

  • Remplacez la moitié de l'huile par de la compote de pommes non sucrée, de la purée de bananes ou du beurre de pomme
  • Remplacer le babeurre par du babeurre faible en gras
  • Remplacez 1 tasse de babeurre par 2/3 tasse de yogourt grec nature sans gras plus 1/3 tasse de lait écrémé
  • Remplacez 1 tasse d'huile par ¾ tasse de yogourt grec nature sans gras

Les ingrédients secs de base sont la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Un échange facile consiste à remplacer la moitié de la farine tout usage par de la farine à pâtisserie complète.

Les noix, les graines, les pépites de chocolat et les fruits secs peuvent égayer n'importe quel muffin, mais trop d'une bonne chose peut aussi faire exploser votre tour de taille. L'utilisation de plusieurs ingrédients riches en calories peut facilement faire monter en flèche les calories, alors utilisez-en juste assez pour obtenir la saveur que vous voulez sans en faire trop.

Garnir vos muffins de sucre, de noix et d'autres friandises peut également apporter des calories supplémentaires. Si vous choisissez de le faire, utilisez environ ½ cuillère à café de sucre ou 1 cuillère à café de noix par portion. Améliorez la saveur en mélangeant les garnitures avec des mélanges moins caloriques comme la cannelle, la muscade, le zeste de citron ou d'orange ou l'extrait de vanille.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, est diététiste et consultant spécialisé en salubrité des aliments et en nutrition culinaire. Voir la biographie complète de Toby »


Vidéo associée

Facile et délicieux. J'ai utilisé 4 bananes bien mûres et réduit le sucre à 2/3 c. comme suggéré par une autre critique, et aurait probablement même pu réduire un peu plus le sucre. Ajout d'amandes effilées en plus des pépites de chocolat. Utilisé 1/4 c. l'huile plutôt que le beurre fondu pour éviter les produits laitiers. Cuit 60 minutes à 325 dans un moule à pain antiadhésif foncé. Miam !

Mon aller à la recette. Je le double toujours. Ajouter 1 cuillère à café de soda et 1 cuillère à café de poudre. Et 1/2 c de crème sure. J'utilise des casseroles sombres donc je recommande de cuisiner à 25 degrés de moins. J'ajoute aussi 1 cuillère à café de cannelle. Peu importe comment vous le faites. C'est délicieux

J'utilise cette recette depuis des années ! Le seul changement que j'ai fait est que je fais 1/2 tasse de sucre blanc et 1/2 tasse de sucre brun. Parfois, j'ajoute des noix et parfois des pépites de chocolat - peu importe ce que vous faites, elles s'avèrent excellentes et sont les préférées de ma famille ! Merci tante Holly ! :)

C'est ma deuxième critique. C'est ma recette de pain aux bananes préférée. Au fil du temps, j'ai fait quelques changements, mais pas beaucoup. J'utilise maintenant 2/3 tasse de sucre et cette dernière fois, j'ai utilisé 4 c. la levure chimique par rapport au bicarbonate de soude car je n'en ai pas dans mon placard. Ajoutez toujours des pépites de chocolat et des noix et c'est un favori autour de ma maison. :)

Je l'ai fait plusieurs fois et je trouve que c'est une recette très indulgente. J'utilise 3 grosses ou 4 petites bananes et ça ressort bien à chaque fois.

C'est ma recette de pain aux bananes. C'est super facile et vraiment bon ! Je mets souvent un peu moins de sucre parce que je pense que c'est assez sucré, mais vous ne pouvez pas vous tromper en s'en tenant à la recette telle qu'elle est avec celle-ci.

C'est un pain aux bananes simple et délicieux, même si je ne dirais pas que je l'ai terminé avant même que mon four n'atteigne la température ! ça a pris plus de temps que ça !! Quoi qu'il en soit, je recommence en un clin d'œil. J'ai suivi la recette sauf que j'ai utilisé 3/4 tasse de sucre Demerara et ajouté des noix et des pépites de chocolat - mes combos préférés.

C'est notre recette préférée de pain aux bananes. Le seul changement que je fais est d'utiliser du sucre brun au lieu de régulier, ou j'utilise parfois moitié brun et moitié blanc. Il est si rapide à assembler qu'il est généralement prêt à entrer dans le four avant même que le four n'ait suffisamment chauffé. Si bon!

J'ai fait cette recette au moins une douzaine de fois et elle est si polyvalente en termes d'assaisonnements et de compléments possibles. C'est aussi un gardien car il produit si peu de plats ! Je m'en tiens généralement à la recette, mais ce soir, je n'avais plus de beurre, alors j'ai ajouté de l'huile végétale et cela a tout aussi bien fonctionné. Je voulais poster au cas où quelqu'un d'autre se retrouverait dans ce bateau.

Meilleure recette de pain aux bananes là-bas! J'ajoute de la muscade, des clous de girofle moulus, de l'extrait de vanille et de la cannelle. Tout le monde en veut toujours plus !! Trop bon.

C'était la recette la plus simple de tous les temps. J'ai ajouté de la cannelle, de la vanille, des noix et des amandes effilées. Était génial. les enfants l'ont tué en quelques heures !!

c'est une recette incontournable ! très facile. J'ai cuit le mien à 350 pendant 50 minutes, et je pense que si je l'avais fait plus longtemps, je l'aurais brûlé. J'ai utilisé 3 bananes et de la farine de blé entier et seulement 1/2 tasse de miel, sans sucre. Et même utilisé un substitut d'œuf (farine de pois chiches et de chia) uniquement depuis que je n'avais plus d'œufs. Ajout d'une poignée de pépites de chocolat au lait. S'est avéré super!

J'adore ce pain aux bananes. J'ai trouvé qu'il s'avère mieux pour moi avec 3 bananes mûres, plutôt que 4. Le pain est un peu humide avec le 4. Je le congèle en tranches individuelles et mes enfants décongèlent pour le petit déjeuner. Super recette !

Je fais ça au moins une fois par mois pour des critiques élogieuses ! Facile et délicieux. J'ajoute une 1/2 cuillère à café de cannelle ou une cuillère à café d'espresso instantané pour rehausser les saveurs de banane et de chocolat.

C'est la recette de pain aux bananes la plus simple et la plus savoureuse que j'ai essayée et elle est devenue un aliment de base dans ma cuisine. Au lieu d'utiliser des pépites de chocolat, j'utilise soit des pépites, soit des pacanes et en saupoudre quelques-unes sur le dessus du pain juste avant la cuisson.

J'adore cette recette ! essayez des bleuets frais au lieu de pépites de chocolat et une c. de vanille pour une belle variation.

Après avoir essayé beaucoup de recettes, je fais du pain de tante Holly depuis plusieurs années (avec et sans pépites de chocolat) - sort toujours, ne dure jamais plus de 1-2 jours - tout le monde l'aime. Cette année, j'ai commencé à le préparer pour un groupe d'étude de 3e année et WOW, toutes les mamans demandent la recette et la moitié des garçons de troisième année vont au groupe d'étude juste pour voir si la mère d'Evelyn a préparé le petit-déjeuner - cette recette est si bonne. Toujours un plaisir pour la foule et super facile.

Super recette ! J'ai utilisé 1/2 tasse de sucre et 1/4 tasse de sucre brun clair. Ajout de vanille et c'était moelleux et délicieux

J'ai peut-être fait quelque chose de mal, mais le mien était extrêmement sec. Si je mets assez de beurre au miel, c'est toujours bon mais je ne le referai plus.

Incroyable. J'ai fait cette recette plusieurs fois maintenant et je l'adore.

Si simple, mais bonne saveur et consistance!

Si facile, si délicieux, mes enfants ont adoré ! Ajouté dans des carrés de chocolat écrasés et avait 5 bananes à utiliser, et c'était parfait. Super recette qui pardonne !

Peasy facile! J'ai utilisé 1/2 tasse de sucre, ajouté un peu de yogourt grec nature et une poignée de noix de pécan. Facile et délicieux.


Muffins aux fruits du jour

Les recettes carrées faciles comme celle-ci peuvent être cuites dans un moule carré de 8 pouces (20 cm) ou 9 pouces (23 cm), selon ce que vous avez sous la main. Pour un moule de 8 pouces (20 cm), ajoutez huit à dix minutes supplémentaires au temps de cuisson mais maintenez la température du four à la même température. N'hésitez pas à ajouter les ajouts que vous avez sous la main. Deux ajouts à la recette de base permettront de donner du caractère au muffin. Voici quelques-unes des paires préférées d'Anna :

  • Pommes et raisins en dés
  • Framboises et pépites de chocolat
  • Dés de courge butternut et graines de citrouille
  • Dés de poire et canneberges
  • Carottes et raisins râpés
  • Canneberges séchées et pépites de chocolat blanc.

Utilisez des fruits surgelés directement du congélateur et ajoutez cinq minutes au temps de cuisson.