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Soupe copieuse au poulet chipotle

Soupe copieuse au poulet chipotle


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Ingrédients

  • 1 gros oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 4 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 30 onces de haricots pinto, rincés et égouttés
  • 3 tasses de maïs surgelé
  • 2 piments chipotle en sauce adobo, épépinés et émincés
  • 2 cuillères à café de sauce adobo
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 2 tasses de poitrine de poulet cuite en cubes
  • 1/2 tasse de crème sure sans gras
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche émincée

Instructions

Dans un faitout, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Ajouter le bouillon, les haricots, les tomates, le maïs, les piments chipotle, la sauce adobo, le cumin et le poivre. Porter à ébullition.

Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, pendant 20 minutes. Incorporer le poulet; chauffer à travers.

Garnir de crème sure; saupoudrer de coriandre.


  • 1 gros oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 4 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 2 boîtes (15 onces chacune) de haricots pinto, rincés et égouttés
  • 2 boîtes (14-1/2 onces chacune) de tomates en dés rôties au feu, non égouttées
  • 3 tasses de maïs surgelé
  • 2 piments chipotle en sauce adobo, épépinés et émincés
  • 2 cuillères à café de sauce adobo
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 2 tasses de poitrine de poulet cuite en cubes
  • 1/2 tasse de crème sure sans gras
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

Portions 8


Cette soupe à la mijoteuse au poulet aux 4 herbes délicieuse, copieuse et bonne pour l'âme vous réchauffera, vous sentira mieux et sera prête à partir à tout moment de l'année.

Ingrédients

  • 1 boîte de haricots Cannellini, 15 oz (rincés et égouttés)
  • 1 boîte de haricots blancs du Nord, 15 oz (rincés et égouttés)
  • 1 boîte de haricots Garbonzo, 15 oz (rincés et égouttés)
  • 1 boîte de tomates en dés, 15oz (réserve de jus)
  • 1 boîte de bouillon de poulet, 32 oz
  • 1 1/2 T de carottes, coupées en dés
  • 1 1/2 T de céleri, coupé en dés
  • 1 1/2 T de champignons tranchés
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 1 poulet rôti, sans peau et effiloché
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche de romarin
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cc de thym séché
  • 1 cc de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • sel et poivre au goût
  • oignons verts tranchés

Instructions

  1. Ajouter tous les ingrédients sauf la garniture dans la mijoteuse.
  2. Couvrir la mijoteuse et cuire à puissance élevée pendant 3 à 4 heures ou à basse température pendant 6 à 8 heures.
  3. Avant de servir, garnir d'oignon vert tranché.

Information nutritionnelle

Rendement

Portion


Eh bien, je veux dire que nous sommes un site Web en fonte, mais nous aimons notre pot instantané tout autant que la prochaine personne. Oui, vous pouvez échanger votre fonte contre votre mijoteuse ou votre Instant Pot.

Pour faire cette soupe dans la mijoteuse, vous voudrez faire dorer le poulet et faire sauter les oignons et l'ail avant de l'ajouter à la mijoteuse. Je ferais ensuite cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures.

Pour faire dans l'Instant Pot, utilisez la fonction de saut pour faire revenir l'oignon et l'ail ainsi que le poulet. Ensuite, utilisez la fonction soupe sur l'IP.


  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 2 grosses gousses d'ail, émincées
  • 2 cuillères à café de chipotles finement hachés en adobo ou 1 cuillère à café de chipotle moulu
  • 1 ½ cuillères à café de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de piment
  • 8 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
  • 2 livres de poitrines de poulet avec os, peau enlevée
  • 3 tasses de grains de maïs, frais ou surgelés (décongelés)
  • 2 tasses de courgettes hachées (environ 1 moyenne)
  • 2 tasses de tomates cerises coupées en deux (environ 1 pinte)
  • 1 cuillères à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre moulu
  • 3 tasses de riz brun cuit
  • 2-3 cuillères à soupe de jus de citron vert

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, de 2 à 3 minutes. Ajouter les chipotles, le cumin et le piment de la Jamaïque, en remuant, pendant 1 minute. Ajouter le bouillon et le poulet. Couvrir, augmenter le feu à vif et porter à ébullition. Découvrir et cuire, en retournant le poulet de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse sans toucher l'os enregistre 165 degrés F, 20 à 22 minutes. Écumez toute mousse à la surface pendant la cuisson du poulet. Transférer le poulet sur une planche à découper propre. Lorsqu'elle est suffisamment froide pour être manipulée, retirez la viande des os et effilochez-la.

Pendant ce temps, ajouter le maïs, les courgettes et les tomates dans la casserole et laisser mijoter. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 4 à 10 minutes. Incorporer le poulet râpé, le sel, le poivre et le riz et cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 3 minutes de plus. Retirer du feu et incorporer le jus de lime au goût.

Pour préparer à l'avance : Couvrir et réfrigérer, sans le riz et le jus de lime, jusqu'à 3 jours. Pour servir, incorporer le riz et réchauffer, puis incorporer le jus de lime.


Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou plus si besoin
  • 1 oignon, émincé
  • 1 tête d'ail, émincé, ou au goût
  • 2 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
  • 1 boîte (7 onces) de piments chipotle dans une sauce adobo (comme Embasa®), hachés, sauce adobo réservée ou au goût
  • 2 tomates, coupées en dés
  • 1 bouquet de coriandre fraîche (feuilles seulement), hachée

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Cuire et mélanger l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent, de 5 à 7 minutes.

Verser le bouillon de poulet dans la casserole ajouter le poulet. Placer un couvercle sur la casserole et cuire jusqu'à ce que les morceaux de poulet ne soient plus roses au centre, environ 10 minutes.

Mettez les piments chipotle hachés dans un bol avec environ la moitié de la sauce adobo réservée en remuant. Mélanger les tomates et la coriandre dans un bol séparé.

Incorporer le mélange de chipotle dans le mélange de bouillon une cuillerée à la fois, en remuant et en goûtant entre chaque ajout, jusqu'à ce que le niveau de piquant soit à votre goût. Retirer la casserole du feu et incorporer les tomates avec la coriandre dans la soupe.


Résumé de la recette

  • 4 tasses d'eau
  • 2 cuillères à café de sel
  • 3 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon, émincé
  • 1 poivron vert, émincé
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1 (15 onces) boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1 boîte (14,5 onces) de haricots Great Northern, rincés et égouttés
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés rôties au feu
  • 1 boîte (4 onces) de piments verts hachés
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • 1 ½ cuillères à café d'origan séché
  • 1 ½ cuillères à café de cumin moulu
  • sel au goût
  • 1 tasse de maïs surgelé

Porter de l'eau et 2 cuillères à café de sel à ébullition dans un grand faitout ou une marmite à fond épais et le poulet, couvrir le faitout et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, 10 à 15 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os devrait indiquer 165 degrés F (74 degrés C). Transférer le poulet dans une assiette pour qu'il refroidisse et verser l'eau du faitout dans un bol pour une utilisation ultérieure.

Chauffer l'huile d'olive dans le faitout à feu moyen. Cuire et mélanger l'oignon et le poivron vert dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide, 4 à 5 minutes. Ajouter l'ail au mélange d'oignons cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute.

Mélanger le bouillon de poulet, les haricots noirs, les haricots Great Northern, les tomates rôties au feu, les piments verts, la poudre de chili, l'origan, le cumin et le sel au goût dans le mélange d'oignons porter à ébullition, réduire le feu à moyen, couvrir le faitout et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs de la soupe se mélangent, environ 20 minutes.

Retirer les os du poulet et jeter. Déchiqueter la viande de poulet en petits morceaux à l'aide de vos mains ou d'une fourchette. Ajouter le poulet et le maïs au couvercle du four hollandais et cuire jusqu'à ce que le maïs soit chaud, environ 5 minutes.


Soupe au poulet

Ah, la soupe au poulet toujours polyvalente ! Bien sûr, nous savons tous que la soupe au poulet est bonne pour l'âme et pour soigner un rhume, mais saviez-vous qu'elle date d'avant le Moyen Âge ? Des variantes de la soupe au poulet existent également dans le monde entier.

L'avantage de la soupe au poulet est que vous pouvez en faire un bouillon léger ou un repas riche et copieux en variant les légumes, les épices, les féculents comme les pâtes ou le riz et la quantité de poulet. Essayez une nouille au poulet apaisante ou une chaudrée de style campagnard

Restez à la maison, économisez de l'argent et apprenez une délicieuse nouvelle recette. Un mélange de légumes mijotés lentement rend cette soupe au poulet imitatrice de Carrabba copieuse sans l'être.

Méthode: cuisinière
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec des nouilles aux œufs, du poivre noir, des oignons, du poulet, de l'eau, du sel, du bouillon de poulet, du céleri, des carottes, de la pomme acidulée

Méthode: cuisinière
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec de la coriandre, du cumin, des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, du bouillon de poulet, des tomates Rotel, des piments verts, de l'oignon, de l'huile d'olive, de l'ail, du jus de lime

Méthode: cuisinière, four
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du poivre blanc, de l'oignon, du céleri, des carottes, du bouillon de poulet, de la base de poulet, de l'eau, de la farine, du beurre

Méthode: cuisinière
Temps : 1-2 heures

Nourriture réconfortante faite à partir de zéro à l'aide de votre mijoteuse.

Chaque jour, nous envoyons une recette vedette et les choix préférés de notre éditeur. Ne manquez pas !

Cette soupe au poulet et au riz est aussi "réglable et oublie" que possible. Beaucoup de légumes hachés aident à préparer une soupe savoureuse qui constitue un repas complet dans un bol.

Méthode : mijoteuse
Durée : 2 à 5 heures

Il n'y a rien de tel qu'un bol de bonne soupe au poulet pour trouver l'endroit où vous en avez besoin. Celui-ci est un gardien, la cuisson du poulet à partir de zéro est la clé d'un bouillon savoureux.

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Cette crème de poulet à faible teneur en glucides est décadente. Les jaunes d'œufs et la crème fouettés dans le bouillon le rendent riche au maximum.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec moitié-moitié, aneth, margarine ou beurre, filets de poulet, crème de pomme de terre, maïs surgelé, bouillon de poulet, oignons, céleri, carottes

Méthode: cuisinière, mijoteuse
Durée : 2 à 5 heures

Quelque chose à propos de l'orge se sent bien dans une soupe copieuse et farcie aux légumes. Cette recette est idéale pour utiliser des restes de poulet et est assez accommodante pour tout ce qui reste.

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Bien sûr, la chaudrée à l'ancienne est faite à partir de zéro. C'est incroyablement rapide, cependant (moins de 30 minutes), donc il n'y a aucune excuse pour tricher avec des trucs en conserve.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Le poulet désossé est cuit lentement dans un savoureux mélange tex-mex d'oignons, de haricots chili et de haricots noirs. maïs, sauce tomate, bière, piments verts et assaisonnement pour tacos.

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Ce n'est pas une soupe d'apéritif légère et ennuyeuse. Du poulet tendre, des gnocchis riches et une gamme de légumes en font un bol de soupe très copieux.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Peu importe le pays d'origine, la soupe réconfortante au poulet et aux nouilles est universelle. Cette version yougoslave mijotée lentement a beaucoup de chou et de persil, et.

Méthode: cuisinière
Durée : 2 à 5 heures

Fait de lait évaporé, feuille de laurier, sel d'ail, légumes mélangés surgelés, oignon, crème de poulet, bouillon de poulet, persil séché, romarin séché, poivre noir

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait de persil, sel et poivre blanc, bouillon de poulet, pâtes orzo, poitrines de poulet désossées et sans peau, œufs, jus de citron, zeste de citron

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Les nouilles au poulet sont en quelque sorte très réconfortantes avec des pâtes en forme d'étoile. Les carottes, le céleri et l'oignon ajoutent des bienfaits végétariens à ce bol nourrissant de bonheur fait maison.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec du sel et du poivre, des nouilles, du bouillon de poulet, du céleri, de l'oignon, des carottes, des poitrines de poulet

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait avec oeuf, poulet, sel, oignon, persil, carottes, farine

Méthode: cuisinière
Temps : 1-2 heures

Laissez le miso devenir votre nouveau secret salé. Dans des recettes comme cette copieuse soupe de nouilles udon aux pois mange-tout, le miso blanc contient un punch umami exceptionnel qui vous fera gratter.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Le poulet est cuit lentement avec du maïs et des nouilles aux œufs pour un bol chaud de bonté de style amish.

Méthode: cuisinière
Durée : plus de 5 heures

Cette chaudrée de poulet au fromage contient une gamme de légumes qui garantissent qu'elle n'est pas seulement délicieuse, mais aussi rachetante et copieuse.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Rien de tel que la soupe au poulet pour réchauffer le corps et l'esprit, surtout à partir d'une recette à la maison comme celle-ci. Le poulet et les légumes font un bouillon au goût incroyablement riche.

Méthode: cuisinière
Durée : plus de 5 heures

Cette soupe guérira certainement vos maux. Il regorge de légumes, de pâtes et de quelques saveurs tex-mex de cumin et de chipotle. Le meilleur de tous, c'est fait avec du fait maison.

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Faire son propre bouillon demande un peu d'effort, mais c'est essentiel pour un résultat succulent. Une fois que vous avez un bouillon salé avec lequel travailler, ajoutez les légumes et les pâtes.


Soupe au poulet chipotle

Infuser une soupe aux saveurs mexicaines classiques peut satisfaire l'envie d'un festin copieux dans un bol nourrissant. Les chipotles en conserve bon marché dans une sauce adobo donnent une saveur audacieuse et fumée à la soupe. Utilisez plus ou moins pour personnaliser le niveau d'épice. L'utilisation de légumes surgelés ou de saison est un bon moyen de maintenir les coûts aussi bas et les saveurs aussi fraîches que possible.


Avis ( 22 )

Merci aux suggestions des évaluateurs précédents. cela s'est avéré super pour le peu de temps qu'il faut pour faire! J'ai mis une boîte de haricots noirs et de maïs et ils ont fait de la soupe un repas substantiel. Mon mari l'a aimé et il n'aime généralement pas les soupes pour le dîner. C'est un peu épicé peut-être trop pour mon bambin mais parfait pour nous.

Cette soupe s'est avérée délicieuse. J'ai fait quelques changements, comme suggéré par d'autres critiques. J'ai ajouté des oignons et utilisé des tomates rôties au feu. Mon épicerie contient en fait une tomate rôtie au feu avec du chipotle, alors je l'ai utilisé et j'ai laissé de côté la poudre de chipotle. Mon petit ami l'a également apprécié, mais a dit qu'il avait besoin de riz et de haricots, ce qu'il dit à propos de presque tout, mais je pense que ce serait délicieux ici. Garni de quelques dés d'avocat.

Cette recette était rapide et délicieuse ! J'ai doublé la recette et ajouté un oignon blanc moyen haché, une boîte de haricots noirs et j'ai utilisé des tomates rôties au feu au lieu de compotes. Garnissez-le de lanières de coriandre, de citron vert, d'avocat et de tortilla. Ce fut un succès auprès de mon petit ami et de notre entreprise.

C'est l'un de mes favoris. Je l'ai perfectionné au fil des ans et voici mes modifications : ajoutez de l'oignon haché, du céleri, des courgettes, des épinards, tous les légumes que vous avez pour le rendre plus copieux et ajouter un peu de fibres. Laissez la soupe cuire à feu doux pendant plusieurs heures pour que les saveurs se mélangent toutes. C'est tellement meilleur après quelques heures, ou même réfrigérer toute une nuit et servir le lendemain.

Je recherche des recettes simples comme celle-ci qui peuvent être végétaliennes - du bouillon de légumes substitué et du poulet Gardein, et des tomates rôties au feu utilisées comme d'autres l'ont suggéré. Ce fut un succès du premier coup.

J'ai adoré cette soupe ! Je dois préciser cependant que j'ai changé la recette de manière assez significative en disant cela. de nombreuses critiques ont indiqué que cette soupe était fade, donc les changements incluent: L'ajout de plus (ail frais), de cumin et de coriandre, 1/2 d'un gros oignon rouge haché, 1 jalapeño émincé et 1 piment poblano émincé, 1 petite boîte de maïs et poivron. Vous avez également utilisé des tomates cuites à la mexicaine. Lorsque j'ai ajouté le bouillon de poulet, j'ai également mélangé trois cuillères à soupe de chipotle écrasé dans une sauce adobo et j'ai terminé la base avec 1 & 1/2 cuillère à soupe de crème sure sans gras, la coriandre et le jus d'un citron vert entier. Wow! était le résultat - agréable et fumé avec une grande chaleur et une base copieuse. Pour la garniture de tortilla, j'ai fait sauter 4 tortillas de maïs (coupées en lanières) dans 1 cuillère à café d'huile de canola sur la cuisinière, le croquant ajouté est excellent. Dans l'ensemble, c'était une soupe parfaite pour un déjeuner décontracté le week-end, et je n'hésiterais pas non plus à servir une foule sur Football Sun! 100% un gardien profitez-en!


Soupe tortilla au poulet chipotle fumé

Soupe de tortilla fumée qui est parfaite pour les jours froids, pluvieux, neigeux - diable, N'IMPORTE QUEL jour.

Ingrédients

  • 4 tranches de bacon coupé au centre, coupées en morceaux de 1/4"
  • 1 gros oignon entier, haché
  • 5 gousses d'ail, hachées
  • 2 piments poblano entiers, épépinés et hachés
  • 2 piments chipotle entiers en sauce adobo, hachés
  • 3 tasses de poulet cuit, cuit et haché
  • 2 boîtes (14 oz chacune) de tomates rôties au feu
  • 1 & frac12 tasse de bouillon de poulet (plus si nécessaire)
  • 2 cuillères à café de sel et poivre (ou au goût)
  • 2 limes entières, en jus
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • POUR LA GARNITURE :
  • 1 & frac12 tasse de fromage Monterey Jack
  • 1 avocat entier, pelé et dénoyauté
  • 1 botte de coriandre, hachée
  • 4 tasses de croustilles tortillas

Préparation

(Cette recette est vaguement adaptée d'une recette de Rachael Ray.)

Chauffer une marmite à feu moyen-élevé et cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retirer à l'aide d'une écumoire. Laissez environ 2 cuillères à soupe. la graisse de bacon dans la marmite, en éliminant le reste de l'huile. Cuire les oignons, l'ail et les piments poblano à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et que le poblano soit ramolli. Ajouter les piments chipotle, le poulet, les tomates rôties au feu, le bouillon de poulet et assaisonner de sel et de poivre. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu à doux pendant environ 10 minutes jusqu'à épaississement. Incorporer les morceaux de bacon, le jus de lime et la crème épaisse.

Servir garni de croustilles tortilla, de fromage Monterey Jack râpé, d'avocat et de coriandre.


Voir la vidéo: Soupe de poulet fumé bien épicée


Commentaires:

  1. Aitan

    Camarades, c'est un trésor! chef-d'œuvre!

  2. Djoser

    Avant de penser le contraire, je vous remercie de l'aide dans cette question.

  3. Geraint

    Quel message intéressant

  4. Derwin

    Merci, le post m'a beaucoup aidé.

  5. Oz

    Vous avez tort. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.



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