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Cozonac Rosenkrantz (poste)

Cozonac Rosenkrantz (poste)


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Mélanger tous les ingrédients mentionnés dans la pâte.

Pour moi, la commande était la suivante : levure, sel, vanille, zeste de citron, eau tiède et enfin farine. Pétrir une pâte élastique, quand elle ne colle plus aux mains on arrête de pétrir.

Étaler la pâte sur la table farinée, couvrir la feuille obtenue avec un torchon et laisser lever jusqu'à ce que l'on prépare la garniture et le caramel.

Remplissage: On mélange la margarine qui doit être à température ambiante avec le sucre (5 minutes à grande vitesse du mixeur)

Caramel : j'ai utilisé la poêle sèche ; caraméliser le sucre (au four), puis graisser les parois du moule avec ce caramel et laisser refroidir (respectivement durcir le sucre caramélisé).

Nous retournons à la feuille de calcul et laissons fermenter. Graissez-le avec de la crème (margarine + sucre) puis saupoudrez de noix moulues en prenant soin de former une couche uniforme. Presser légèrement la noix avec les paumes (pour coller à la crème), puis rouler la pâte et la couper en 8 morceaux.

Placer les morceaux (couper vers le haut dans le plat de l'autocuiseur, laisser lever encore 30 minutes, puis mettre le plat à température modérée au four pendant 45 minutes.

Une fois le temps de cuisson écoulé, retournez le gâteau sur une assiette ou sur une plaque pendant qu'il est chaud, sinon le caramel durcit et nous rendons difficile son retrait de la plaque/du moule.

Laisser refroidir et servir.

Bon appétit!



Gâteau de poste rapide et goût

Un gâteau de jeûne, composé d'ingrédients simples, au goût extraordinaire, qui peut remplacer avec succès le traditionnel gâteau au lait et aux œufs.

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Celui-ci recette de gâteau de jeûne c'est une recette simple et rapide qui vous aidera à apprécier le goût du gâteau traditionnel même pendant les périodes de jeûne. Une part de gâteau est la bienvenue à tout moment, que ce soit en collation entre les repas, en dessert ou en plat principal.

Extraordinairement parfumé, ce gâteau de jeûne vous surprendra par son aspect, sa texture et son goût. La pâte poussera sans problème, l'arôme de citron ou d'orange lui donnera du goût, et l'ingrédient miracle, la poudre de curcuma, lui donnera de la couleur.

Vous pouvez préparer le gâteau de jeûne n'importe quel jour de la semaine ou à n'importe quel moment de l'année. Le succès sera garanti, et les proches seront heureux et choyés par le goût particulier du gâteau fait maison.


Recette de blog

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Gâteau de jeûne

Ingrédients pour le gâteau de jeûne : 500 grammes de farine 40 grammes de levure de bière fraîche, 1 tasse et demie de jus jaune, 1 cuillère à soupe d'essence de vanille, 100 grammes de sucre, zeste de citron râpé, une pincée de sel, 3 cuillères à soupe de margarine, 1 bol plein de cerneaux de noix, 1 essence de rhum, 2 cuillères à soupe de cacao, 6 cuillères à soupe de sucre en poudre, 300 gr de merde nature.


Préparation : Mélanger la margarine avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter le jus, puis la levure frottée avec une cuillère à café de sucre, du sel et du zeste de citron. Homogénéisez-les et ajoutez progressivement la farine tamisée, jusqu'à ce que la pâte devienne non collante. Bien pétrir et laisser lever dans un endroit chaud. Il est conseillé de couvrir la composition.

Pendant ce temps, nous préparons la garniture. Passez le noyau de noix dans la machine, puis mélangez-le avec l'essence de rhum, 6 cuillères à soupe de sucre en poudre et le cacao.

Saupoudrer la farine sur la table et diviser la pâte en deux parties égales et aplatir chacune avec votre paume en forme de rectangle. Un côté est rempli de noix et l'autre de morceaux de merde. Roulez de chaque côté, torsadez-les ensemble et placez la composition dans une plaque graissée avec un peu d'huile et tapissée de papier cuisson. Couvrir le gâteau d'un torchon et laisser reposer dans le moule pendant 35 minutes.

Avant de le mettre au four, le graisser avec du sirop (mettre 1 cuillère à soupe de sucre caramélisé et le tremper avec de l'huile). Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.


  1. Tamiser la farine dans un grand bol, ajouter le sel et mélanger délicatement avec une spatule en silicone.
  2. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou sur le feu, puis laissez-le refroidir légèrement.
  3. Chauffer ensuite doucement le lait puis le mélanger avec le sucre, l'essence de vanille et le zeste de citron râpé. Continuez à mélanger doucement jusqu'à ce que le sucre fonde.
  4. Mettez la levure dans un bol, ajoutez par dessus environ 100 ml de lait dans lequel vous dissolvez une cuillère à soupe de sucre et une / deux cuillères à soupe de farine. Bien mélanger jusqu'à ce que la levure soit complètement dissoute et que la composition soit homogène et ce sera le dessus du gâteau. Mettez-le de côté pendant un moment jusqu'à ce qu'il commence à pousser.
  5. Ensuite, séparez les jaunes d'œufs des blancs d'œufs et mélangez-les avec les 5 cuillères à soupe d'huile.
  6. Incorporer à la farine, à l'aide d'une cuillère en bois ou en silicone, la mayonnaise au cozonac relevé, le lait sucré et aromatisé, puis les jaunes mélangés à l'huile et au beurre fondu.
  7. Il peut être un peu difficile à mélanger. Vous pouvez également utiliser vos mains si c'est plus facile pour vous. Ne pas pétrir, juste bien mélanger pendant quelques minutes, jusqu'à obtention d'une pâte homogène, légèrement élastique.
  8. Graisser la boule de pâte obtenue avec un peu d'huile et couvrir le bol d'un torchon. Placer le bol dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, jusqu'à ce que la pâte double de volume. * Ceux qui ont un bol tupperware doivent laisser la pâte lever dans le bol avec le couvercle. Après que le couvercle ait sauté trois fois, la pâte est prête à travailler.
  9. Pendant que la pâte à gâteau lève, préparez la garniture du gâteau. Battre les blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter un peu de sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme et brillante. Mélanger la meringue obtenue avec le reste des ingrédients, à savoir les noix, l'essence de rhum, le cacao et les raisins secs.
  10. Une fois la pâte levée, divisez-la en 4 morceaux égaux ou 6, selon la taille des plateaux dans lesquels les gâteaux doivent être cuits.
  11. Graisser le plan de travail avec de l'huile et étaler une feuille de pâte avec les mains légèrement imbibées d'huile.
  12. Étalez la garniture aux noix sur toute la surface de la feuille de pâte, roulez doucement puis faites de même avec la suivante. Selon vos préférences, vous pouvez également ajouter des cubes de merde sur la garniture aux noix.
  13. Pétrir les deux feuilles de pâte et placer le gâteau obtenu dans une plaque recouverte de papier cuisson
  14. Graisser les gâteaux avec l'oeuf et saupoudrer un peu de sucre sur eux
  15. Laissez les cozonacs reposer dans les plateaux pendant 10-15 minutes, puis mettez-les dans le four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30-35 minutes.

Garanti que vous obtiendrez des gâteaux moelleux, bien dorés, savoureux et très savoureux. Je cuisine!


Cette recette fera trois rouleaux. Commencez par couper la pâte en trois morceaux égaux. Étalez simplement chaque morceau de pâte comme si vous faisiez des petits pains à la cannelle, puis étalez un tiers de la garniture sur les petits pains. Roll it up style jelly roll.

Vous pouvez également faire preuve de créativité en les faisant, vous pouvez les faire ronds ou parfois je les tresser en 3, parfois quand je me sens courageux Je & # 8217ll les tresser en 6 et ils s'avèrent magnifiques. Le fait est que peu importe comment vous les façonnez, le résultat final est divinité.

Placez-les dans des moules à pain graissés et laissez-les lever jusqu'à ce qu'ils doublent à nouveau de volume.


De graves problèmes

Pâques est la plus ancienne fête chrétienne et l'une des fêtes les plus importantes de l'année pour nous, les Roumains.

Je suis un amoureux des valeurs et des traditions roumaines, et nos grandes vacances sont toujours une joie pour moi. Si je reste à la maison pour les vacances et que je ne pars pas en vacances, j'aime bien prendre un repas copieux, cuisiner des recettes traditionnelles et garder quelques habitudes. Et cette année, je resterai à la maison car j'ai des invités spéciaux. Vous verrez un peu plus tard.

Et comme il en reste très peu jusqu'à Pâques et que je ne veux pas tout faire à la dernière minute, je me suis organisé à temps et j'ai fait un plan.

Les préparatifs de Pâques en 4 étapes :

1. Nettoyage général dans toute la maison

Je ne peux pas fêter Pâques si je ne suis pas pur de corps et d'âme, c'est ce que j'ai appris de ma grand-mère. Ma mère et ma grand-mère nettoyaient toute la maison avant Pâques, j'avais donc un endroit où apprendre. Depuis l'enfance, les vacances de Pâques signifient propreté et propreté pour moi.

Et comme ça fait du bien d'être dans une maison propre et rafraîchie, qui sent bon le printemps, n'est-ce pas ? Une belle ambiance vous donne une ambiance positive.

Quelle que soit la religion, le jeûne est bénéfique pour le corps et l'esprit. Une alimentation à base de légumes et de fruits est très saine, et le jeûne, ou le jeûne uniquement avec de l'eau, aide à détoxifier l'organisme. Je ne le dis pas, les spécialistes le disent, les effets bénéfiques du jeûne sont vraiment reconnus.

Dans l'Église orthodoxe, le jeûne avant les vacances de Pâques, appelé Carême, dure 48 jours. La dernière semaine du Carême s'appelle la Semaine de la Passion et commence le Dimanche des Fleurs, le dimanche où Jésus est entré à Jérusalem.

3. J'achète des cadeaux pour la famille

Je ne sais pas comment faire, mais je finis toujours par acheter des cadeaux pour les vacances ou d'autres occasions spéciales. Cette fois, je me suis organisé à l'avance et cela ne se reproduira plus.

C'est maintenant l'habitude du lapin de Pâques. C'était le cas, mais je me renouvelais toujours. Ma mère avait l'habitude de prendre de nouveaux vêtements et chaussures (rouge, laque). Ce n'était pas Pâques si je n'avais pas quelque chose de nouveau.

4. Je mets en place le menu de Pâques et fais la liste de courses

J'aime beaucoup la gastronomie roumaine, sa diversité et le fait qu'en plus de la culture, elle reflète à travers chaque plat, la fascinante histoire roumaine.

Nous, les Roumains, aimons la nourriture, elle nous aide à socialiser lors d'occasions spéciales. Nous avons nos recettes traditionnelles et nous aimons être de bons hôtes pour ceux qui viennent nous rendre visite, surtout pour les vacances.

Je ne manque jamais les plats traditionnels de Pâques et parce que je veux impressionner mes invités, je préparerai avec soin les plats les plus délicieux.

Je vais faire les courses d'abord, bien sûr, une semaine avant d'arriver au travail pour éviter la foule et trouver tout ce dont j'ai besoin.

Pâques & # 8211 est une fête familiale

Pour certains d'entre nous, Pâques signifie humilité et est l'occasion d'aller à l'église, aux reniements ou à la nuit de la Résurrection. Pour d'autres, c'est un prétexte pour se réunir autour d'un copieux repas. Certains partent en vacances, et pour d'autres, c'est une combinaison de tout cela.

Pour moi, les vacances de Pâques sont l'occasion de rencontrer famille et amis. Nous nous rassemblons tous, jeunes et vieux, pour affronter des œufs rouges et dire : « Le Christ est ressuscité ! Nous nous réjouissons ensemble et célébrons la résurrection du Seigneur. Pâques signifie pour moi lumière, famille, propreté et purification, renouveau et espérance.

A Pâques, ma table sera pleine de gourmandises et en plus recettes traditionnelles de Pâques (Pâques, gâteau, drob, œufs rouges et sarmale), je veux préparer un gâteau spécial pour impressionner mes invités spéciaux.

Et maintenant, le moment est venu de révéler leurs noms. Ce sont les gars de Carla's Dreams, mon groupe préféré en ce moment. Ce sont des Moldaves de l'autre côté du Prut, ils apprécieront donc certainement mon menu traditionnel, d'autant plus qu'il est très similaire à celui de la Moldavie.

Mon menu de Pâques. Comment je le prépare

Je vais commencer les préparatifs avec peindre les oeufs.

Il n'y a pas de maison où l'on ne trouve pas d'œufs peints pour Pâques. Cette tradition de peindre et de décorer des œufs remonte à l'époque des Grecs et des Romains. A cette époque, ils étaient offerts en cadeau, signe de fertilité et de renouveau de la nature.

Je peindrai les œufs le Jeudi Saint et je les rendrai rouges parce que c'est la tradition. Je sais qu'il était peint en multicolore et avec des autocollants, mais j'aime les rouges simples. Et je ne les rougis pas avec de la peinture commerciale, mais naturellement avec des feuilles d'oignon. A l'aide de chaussettes très fines et de feuilles diverses, je réaliserai quelques modèles. J'ai écrit plus tôt sur le blog comment je les fais. Voir ici ma recette : Oeufs rouges naturellement peints - une méthode simple et peu coûteuse.

Je ne suis pas douée en peinture, mais un an j'ai assisté à un atelier de peinture sur œufs. Je pense encore à les peindre cette année pour impressionner les invités. Ou je pourrais personnaliser les œufs avec le nom de chaque invité.

Vendredi, je commencerai à cuisiner. je vais en faire un bloquer, mais ce sera du légume, pas de l'agneau. J'ai mes raisons, seulement quand je pense au pauvre agneau, je ne supporte pas l'idée de le voir dans l'assiette. C'est vrai, j'espère que les gars de Carla's Dreams ne sont pas de féroces carnivores. Le filet sera à base de soja, avec champignons et autres légumes, avec œuf et sésame. Je lui assure que ce sera délicieux.

Parce que je suis une ménagère jalouse, je n'hésiterai pas à en préparer vignes en feuilles de vigne et un salade de boeuf.

Et parce qu'il n'y a pas de repas habillé d'habits de fête sans Pâques, bien sûr j'en ferai un, un délicieux Pâques crémeux sans pâte.

Dans la cuisine, j'ai une aide fiable : le four Maris de la boutique en ligne Franke.

Avec sa fonction Multicuisson, je peux cuisiner différents plats sur trois niveaux en même temps, ce qui signifie moins de temps en cuisine et plus de temps passé en famille. C'est le four idéal pour la cuisine où la famille se réunit.

Je gagne du temps grâce à sa fonction Nettoyage à la vapeur. En gros, ce fabuleux four se nettoie tout seul, à la vapeur, en utilisant uniquement de l'eau, sans agent de nettoyage, ce qui le rend respectueux de l'environnement, comme je l'aime.

Un autre recette de Pâques que je vais préparer : gâteau. Parce que Pâques sans gâteau, c'est moins courant, n'est-ce pas ? J'ai ma propre recette de gâteau qui ne me manque jamais et je suis vraiment curieux de savoir si son apparence et son goût sont proches du gâteau moldave.

On échangera peut-être des recettes. Je sais que les Moldaves sont très bons, mais le mien aussi.

Cozonac sans turbulences

C'est une recette de gâteau au cacao, une recette que j'ai faite plusieurs fois et qui ressort à chaque fois. Je le recommande aux ménagères novices, elles ne manqueront certainement pas. C'est aussi une recette économique. Mis à part le fait qu'il est facile à faire, vous n'avez pas à vous inquiéter autant. Le gâteau sera garanti d'être moelleux et délicieux. La garniture peut être faite selon les préférences de chacun : avec de la merde, avec des noix, avec des raisins secs, du cacao, etc.

Ingrédients pour un gâteau : 500 grammes farine, 100 gr. sucre, 300 ml de lait, 25 gr. levure fraîche, 2 jaunes d'oeufs, une essence de rhum (ou autres essences, arômes), 25 gr. beurre fondu, 1/2 cuillère à café de sel.

Pour le remplissage: 2 cuillères à soupe de cacao, 2 cuillères à soupe de sucre.

Pour les oints : un jaune, 2 cuillères à soupe de lait (avant cuisson) et du sirop de sucre (issu de l'eau et du sucre) à la sortie du four.

Préparez d'abord la mayonnaise en dissolvant le sucre et la levure dans le lait tiède et en la laissant lever 15 minutes.

Mélanger la farine avec le sel dans un bol plus grand, puis avec la levure.

Battre légèrement les jaunes, puis les ajouter à la composition de farine et pétrir à la main. Ajouter ensuite le beurre fondu, l'essence et pétrir jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Quand c'est prêt, placez la pâte sur la table huilée, pétrissez légèrement et formez 2 boules.

Étalez ensuite les boules en forme de rectangle et mettez sur toute la surface de la garniture (sucre mélangé au cacao).

Lorsqu'il est prêt à cuire, sortez le gâteau du four et graissez-le avec du sirop d'eau sucrée.

J'ai écrit la recette tout à l'heure sur le blog si vous voulez vous inspirer : des tartes poale-dans-la-taille comme en Moldavie.

Je sais qu'il y a déjà beaucoup de nourriture et que les excès (de toute sorte) ne sont pas bons, mais une fois par an c'est Pâques et une fois dans ma vie j'ai Carla & # 8217s Dreams comme invités. Et puis les garçons sont minces à leur manière, ils ne grossissent pas si vite en une journée.

Je vais préparer quelques entrées pour être là : œufs farcis, jambon, caillé frais, avec radis, concombres et oignons verts. Peut-être une soupe, mais pas d'agneau. Définitivement pas. Qu'est-ce qu'un bortsch de loup-garou a? Ou une soupe à la stévia ? Ils sont légers, seulement bons pour équilibrer l'apport calorique.

Le pain sera également fait maison, préparé par mes soins. J'ai ma recette, la voici : Pain moelleux maison au maïs, maïs et sésame.

Comme le gâteau et Pâques ne satisfont pas pleinement notre envie de sucreries, je vais aussi préparer un gâteau festif que je décorerai joliment en accord avec le printemps. Vous pouvez retrouver la recette sur le blog, ici : Spring Cake.

Je ne pourrais pas cuisiner autant de plats rapidement et efficacement sans les appareils Franke. En plus du four Maris, j'ai deux autres aides dans la cuisine : la plaque de cuisson Franke et le micro-ondes de la nouvelle collection Maris.

Le micro-ondes a 5 fonctions de cuisson et avec son aide, je peux cuisiner plus rapidement qu'avec la plaque de cuisson ou le four. De plus, c'est très bien quand je veux réchauffer des aliments rapidement.

La table de cuisson Maris est également géniale. Il dispose de 4 fonctions spéciales : bain-marie, maintien au chaud, ébullition, cuisson délicate.

Si j'ai d'autres tâches ménagères à la maison, je peux cuisiner automatiquement avec son aide. Par exemple, si je veux faire fondre du chocolat sur la cuisinière, il ne collera jamais à la casserole.

L'atmosphère compte partout et à tout moment

A Pâques, en plus des assiettes de gourmandises, je souhaite que mes invités retrouvent une ambiance agréable.

Je vais placer la table dans un endroit spacieux et lumineux et choisir une nappe blanche. Je décorerai la table avec de petits arrangements de brindilles, des vases avec des fleurs printanières (jonquilles, tulipes, jacinthes), des bougies colorées, des paniers avec des œufs rouges et des lapins.

Nous irons à l'église ensemble, le soir de la Résurrection, je préparerai donc la table pour le retour : un panier avec des œufs, un avec un gâteau et du vin rouge. À notre retour, nous tomberons sur un œuf rouge et boirons un verre de vin avec une part de gâteau.

Traditions et coutumes de Pâques

Le premier jour de Pâques, nous ferons un concours pour battre des œufs comme dans l'enfance, nous écouterons de la musique folklorique et nous parlerons. Je voudrais parler des traditions et des coutumes et découvrir comment Pâques est célébrée en République de Moldavie.

J'étais en République de Moldavie pour Pâques il y a quelques années, mais je l'ai célébrée en roumain. Quoi qu'il en soit, je sais que beaucoup d'habitudes se ressemblent. Par exemple, les gens reviennent de la Résurrection avec une bougie allumée, et le matin ils se lavent le visage avec de l'eau dans laquelle un œuf rouge, de l'argent et des fleurs ont été placés, afin d'être roses, sains et riches. Celui qui lave le dernier prend l'argent. Nous faisons la même chose en Olténie, je sais, mais peut-être aussi dans d'autres régions.

Une autre coutume consiste à se laver le visage avec un œuf rouge et un blanc qui symbolise la pureté et la puissance.

Dès le premier œuf battu et cassé, il mange toute la famille pour être toujours ensemble, et sa coquille est jetée à la racine d'un arbre en fleurs pour rendre le temps chaud et beau. Ma grand-mère de Teleorman aussi.

En Moldavie, les femmes peignent leurs œufs la veille de Pâques et en même temps cuisent le gâteau, puis vont à l'église la nuit de Pâques pour consacrer leur prêtre. A partir de la sainte Pâque, les gens mangent pour gagner de la force et en donnent aux animaux dans la cour de la maison.

De plus, les gens s'habillent de nouveaux vêtements de Pâques comme le dit le dicton : « Pâques se fait avec des coquilles d'œufs et de nouveaux vêtements ».

J'ai hâte d'apprendre de mes invités d'autres coutumes moldaves et comment ils ont passé Pâques quand ils étaient petits.

En Roumanie, les coutumes pascales se sont perpétuées de l'Antiquité à nos jours. Dans notre pays, les œufs sont peints le Jeudi Saint, pendant la Semaine de la Passion, après le nettoyage de la maison.

Le Vendredi saint est dédié à la purification de l'âme et au jeûne. On dit que celui qui jeûne est en bonne santé toute l'année et qu'il en aura beaucoup dans la maison, et Dieu l'aidera en tout. Il est interdit de manger des orties car Jésus a été battu avec des orties et rien ne se mange avec du vinaigre car on lui a donné du vinaigre à boire.

Autres coutumes et superstitions roumaines :

  • La bougie de la Résurrection doit être conservée et allumée chaque fois que des événements indésirables se produisent.
  • A la table de Pâques, mangez d'abord un œuf pour être en bonne santé toute l'année, puis mangez du poisson pour être aussi léger que du poisson.
  • Vous n'êtes pas obligé de dormir à Pâques car vous aurez sommeil toute l'année et vous serez malchanceux.
  • Ceux qui sont nés le dimanche de Pâques ont de la chance toute leur vie.

Laissant de côté les coutumes, à Pâques, il est important que nous nous réunissions tous à la maison, que nous laissions nos soucis pendant au moins quelques jours et que nous célébrions la résurrection du Seigneur avec une âme et un esprit purs.

Je vous souhaite à tous une Pâques paisible et paisible!

Article écrit pour Spring SuperBlog 2021, échantillon numéro 16.


Gâteau de jeûne aux graines de pavot

1. Pour la garniture, broyez les graines de pavot et mettez-les dans une casserole à fond plus épais. Mettez le sucre et mélangez puis versez un peu de lait pour couvrir le mélange. Mettez le feu pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'il prenne de la consistance, et laissez-le refroidir.

2. Pour la pâte, préparez le mélange de levure à partir de la levure avec une cuillère à café de sucre et deux cuillères à soupe de lait de soja chauffé. Laisser lever 10 minutes.

3. Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un bol, ajoutez la mayonnaise et pétrissez pendant 10-15 minutes. Laisser lever 60 minutes.

4. Si vous avez des plaques de cuisson plus petites, divisez la pâte en deux et étalez-les avec vos paumes sur la table graissée avec un peu de matière grasse.

5. Placez la garniture aux graines de pavot sur le dessus, étalez-la soigneusement et tournez. Mettez les gâteaux formés dans les moules graissés et laissez-les lever pendant une heure.

6. Mettez les gâteaux de jeûne aux graines de pavot dans le four préchauffé et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils passent le test du cure-dent. Quand ils sont presque prêts, graissez-les avec du miel dilué et laissez-les au four encore quelques minutes.


Il est moelleux, savoureux et peut être conservé au frais pendant des jours! L'approche de Pâques pousse les ménagères en Roumanie à rechercher les meilleures recettes de gâteaux pour que le dessert obtenu en soit un. Si vous souhaitez faire le gâteau avec 3 garnitures différentes (exemple : avec du cacao, de la merde et des graines de pavot), divisez la pâte en 3. Si vous préférez, la forme dans laquelle vous allez cuire ce gâteau de jeûne lui-même. Un très bon gâteau, avec beaucoup de garniture, moelleux et moelleux.

Recette de gâteau sans pétrissage, moelleux et rapide, un dessert traditionnel obtenu avec moins d'effort, en un temps plus court.


Pas de lait, pas d'œufs, pas de beurre : c'est ainsi que vous préparez le POST COZONAC le plus moelleux et le plus délicieux

Pas de lait, pas d'œufs, pas de beurre : c'est ainsi que vous préparez le POST COZONAC le plus moelleux et le plus délicieux

Gâteau de jeûne. Recette de gâteau de jeûne. Comment faire un gâteau de jeûne avec une garniture aux noix. Bonbons à jeun. Pas de lait, pas d'œufs, pas de beurre : c'est ainsi que vous préparez le gâteau de jeûne le plus moelleux !

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

POST CAKE Ingrédients (pour un gâteau)

500 gr de farine
200 ml d'eau tiède
100 ml d'huile
150 gr de sucre
7 gr de granulés de levure
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café d'essence de rom
1 cuillère à soupe de cacao
1 cuillère à café de cannelle
5 g de safran
une pincée de sel

POST COZONAC. Méthode de préparation

Mettez la farine de levure et le sel dans un bol. Dissoudre le safran et le sucre dans de l'eau chaude et réserver. Le safran donnera au gâteau une belle couleur jaune. Le safran est facultatif, vous pouvez l'abandonner si vous n'avez nulle part où l'acheter. Quand il est chaud, ajoutez-le dans le bol sur la farine. Ajouter l'huile, l'essence de rhum et l'extrait de vanille. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène que vous laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Prélever un quart de la pâte, ajouter le cacao tamisé et la cannelle et pétrir jusqu'à incorporation à la pâte.

On étale la pâte simple en forme de rectangles et la plus fine possible. À partir de la pâte de cacao, nous étalons un rectangle que nous superposons sur la moitié de la pâte simple. On le passe dessus avec le rouleau à pâtisserie et on le presse pour mieux adhérer à la pâte simple.

Rouler le gâteau fermement jusqu'à ce que la bande de cacao se termine.

Nous avons coupé la partie restante en lanières d'environ un pouce.

Nous tordons chaque bande séparément.

Puis on les passe tous de l'autre côté du gâteau, en insérant les extrémités en dessous.

Mettez le gâteau dans le moule et laissez-le lever encore une demi-heure.

Cuire jusqu'à coloration dorée. Et parce qu'entre-temps j'ai fait cuire ce gâteau et je retourne au four électrique avec la spécification que je le fais cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Pendant qu'il est chaud, nous le graissons avec du sirop d'eau avec du sucre et saupoudrons un peu de sucre en poudre sur le dessus.


Vidéo: Bloggerițele Dream Team, testate la gătit cozonaci de Paște!