Brochettes de crevettes au Chili
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Plus que simplement amusantes à dire, ces brochettes sont une version améliorée des brochettes standard (champignons de Paris, morceaux de poivron et quartiers d'oignon). Si vos champignons shiitake sont plus petits, conservez-les entiers et embroquez-les de bout en bout plutôt que par le centre. Les piments shishito vert vif et striés ont une chaleur douce et sont 10 fois meilleurs lorsqu'ils sont grillés; servez avec une trempette à votre prochaine fête et regardez-les disparaître instantanément. Bien que la mayonnaise sriracha soit facultative ici, ces 2 condiments valent la peine d'être conservés dans votre garde-manger pour garnir les hamburgers, les tacos et les frites de légumes cuits au four.
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