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Crevettes créoles et maïs en crème

Crevettes créoles et maïs en crème


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Étape 1

Couper les grains du maïs à 3 1/2 tasses; réserver les épis. Réserver 1/2 tasse de grains. Mélanger les 3 tasses de grains restants dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient presque crémeux, 5 ou 6 fois. En utilisant le côté terne d'un couteau, gratter le lait et la pulpe des épis dans une casserole moyenne; jeter les épis. Ajouter les grains transformés, le lait et la fécule de maïs dans la poêle. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant souvent. Réduisez le feu à doux; laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Incorporer 1 1/2 cuillère à soupe de beurre et 1/4 cuillère à café de sel. Retirer du feu; couvrir et garder au chaud.

Étape 2

Mélanger les crevettes, l'assaisonnement créole, le paprika et le poivre. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'huile et 1 1/2 cuillères à café restantes de beurre dans la poêle; cuire jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajouter les crevettes; cuire 1 minute sans remuer. Ajouter les tomates, le thym, l'ail et la 1/2 cuillère à café de sel restante; cuire 3 minutes en remuant de temps à autre. Ajouter les oignons et 1/2 tasse de maïs réservé; cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites, 1 à 2 minutes. Ajoutez du vin; cuire, en remuant et en grattant la poêle pour détacher les morceaux dorés, 30 secondes. Servir le mélange de crevettes sur du maïs en crème.


Voir la vidéo: RECETTE COOKEO RIZ CREOLE AUX CREVETTES u0026 CHORIZO


Commentaires:

  1. Cacamwri

    Je peux recommander d'aller sur le site, qui contient beaucoup d'informations sur cette question.

  2. Kazijin

    initialement deviné ..

  3. Phuc

    Je n'y aurais pas pensé.

  4. Jolon

    Pourquoi votre ressource a-t-elle un si petit nombre?

  5. Vali

    Auparavant, je pensais le contraire, merci beaucoup pour l'information.



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