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Recettes insolites

Salade de patates douces rôties avec vinaigrette canneberges et chipotle

Salade de patates douces rôties avec vinaigrette canneberges et chipotle


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Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 450 °.

Étape 2

Placer les patates douces sur une grande poêle à rouler en gelée. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile et saupoudrer de sel et de poivre; mélanger pour enrober. Cuire au four à 450 ° pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté, en les retournant après 15 minutes.

Étape 3

Mettre 1 cuillère à soupe d'huile restante, les canneberges, l'eau et le miel dans une casserole. Retirer 1 ou 2 piments de la boîte; hacher finement pour obtenir 1 cuillère à soupe. Ajouter le chipotle haché et 1 cuillère à café de sauce adobo dans la poêle (réserver les piments et la sauce restants pour un autre usage). Placer la poêle à feu moyen-doux; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les canneberges éclatent, en remuant de temps à autre. Retirer du feu. Écraser avec un presse-purée ou une fourchette jusqu'à ce que le tout soit en morceaux.

Étape 4

Placer les pepitas dans une poêle moyenne; cuire à feu moyen 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en secouant fréquemment la poêle.

Étape 5

Mélanger les pommes de terre, les pepitas, les oignons et la coriandre dans un bol. Ajouter le mélange de canneberges dans le bol; remuer doucement pour enrober.


Voir la vidéo: Comment Faire une Salade de Pommes de Terre de Grand-Mère - Recette dans la description


Commentaires:

  1. Nell

    Bravo, cette pensée que tu es juste au fait

  2. Sagramour

    Si vous avez vraiment écrit ceci pour les débutants, alors vous auriez dû le couvrir plus en détail ...

  3. Arashisar

    il a parfaitement raison

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    Je m'excuse d'interférer ... Mais ce sujet est très proche de moi. Je peux aider à trouver la réponse. Écrivez au PM.

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    Bien sûr. Et j'ai rencontré ça. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou à PM.

  6. Mulmaran

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