Recette de yogourt glacé à la vanille avec tourbillon de cerises fraîches

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Crémeux, succulent, parfaitement sucré avec une touche acidulée, ce yogourt glacé simple était clairement un favori du personnel. Une combinaison de yogourt au lait entier nature et demi et demi et d'un peu de sirop de maïs donne au yogourt glacé sa sensation en bouche ultra-douce et presque veloutée. Si vous ne trouvez pas de pâte de gousse de vanille, remplacez les graines grattées par 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur. On adore l'effet tourbillonnant du mélange de cerises confites avec le yogourt glacé crémeux. Espacez les cuillerées de mélange de cerises sur le yogourt dans le moule à pain pour des stries rosées définies à chaque bouchée.