Purée de patates douces au romarin et aux échalotes
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rendement
4 portions (portion: environ 1/2 tasse)
Un peu sucré et un peu salé, ce plat d'accompagnement se démarque.
Ingrédients
- 5 1/2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge, divisées
- 1/2 tasse d'échalotes émincées (environ 2 moyennes)
- 1 1/2 cuillère à café de cassonade
- 1 1/3 livre de patates douces, pelées et coupées en dés
- 2 cuillères à café de romarin frais haché finement
- 1/4 cuillère à café de gros sel de mer
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Information nutritionnelle
- Calories 202
- Lipides 6,3 g
- Gras saturé 0,9 g
- Monofat 4,5 g
- Polyfat 0.9g
- Protéine 2.9g
- Glucides 34,9 g
- Fibres 4.8g
- Cholestérol 0,0 mg
- Fer 1,2 mg
- Sodium 278 mg
- Calcium 55 mg
Comment le faire
Étape 1
Chauffer 4 cuillères à café d'huile dans une poêle moyenne à feu doux. Ajouter les échalotes à la poêle et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Saupoudrer de sucre; cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les échalotes soient dorées, en remuant de temps à autre.
Étape 2
Placer les pommes de terre dans une casserole moyenne; couvrir d'eau. Porter à ébullition; cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté. Drainer. Placer les pommes de terre dans un grand bol; battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter le romarin, le sel et le poivre; battre jusqu'à homogénéité. Verser dans un bol; garnir d'échalotes et arroser de 1 1/2 cuillère à café d'huile restante.
Certes, cela aura une brillante idée
Je n'en doute pas.
très bonne réflexion
C'est remarquable, le message utile
En sifflant à l'étage - l'orateur a découvert l'Amérique. Bravo bravo bravo
C'est très dommage pour moi, je ne peux rien vous aider. Mais il est assuré que vous trouverez la bonne décision.