Purée de patates douces à l'érable et au bacon

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Photo: Mary Britton Senseney / Wonderful Machine; Stylisme: Mary Clayton Carl
rendement
Pour 4 personnes (portion: 1/2 tasse)
Quoi de mieux que la purée de pommes de terre traditionnelle? L'ajout de bacon salé et de patates naturellement sucrées.
Ingrédients
- 4 patates douces (environ 2 livres)
- 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de lait sans gras
- 4 cuillères à café de sirop d'érable
- 1 1/4 once de bacon cuit et émietté (environ 3 tranches)
Information nutritionnelle
- Calories 268
- Lipides 6,6 g
- Gras satiné 3,1 g
- Sodium 351 mg
Comment le faire
Étape 1
Percer chaque pomme de terre avec une fourchette 3 à 4 fois de chaque côté. Enveloppez chaque pomme de terre dans une serviette en papier humide. Cuire au micro-ondes à HAUT 8 minutes, en retournant après 4 minutes. Cool légèrement. Couper les pommes de terre en deux; ramasser la pulpe dans un bol. Purée de pulpe.
Étape 2
Incorporer le beurre, le lait et le sirop à la pulpe de pomme de terre. Garnir de bacon.
tout à fait d'accord avec la phrase précédente
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