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Recettes traditionnelles

Sucettes de yogourt aux bleuets et à la lavande

Sucettes de yogourt aux bleuets et à la lavande


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Temps total

4 heures 30 minutes

rendement

Pour 10 personnes (portion: 1 boisson gazeuse surgelée)

Ce sont peut-être les glaces les plus sophistiquées que nous ayons jamais eues. De beaux tourbillons de myrtilles à peine sucrées se mêlent à un mélange de yogourt acidulé parfumé au miel floral et à la lavande. Optez pour du yogourt au lait entier ordinaire ici au lieu du yogourt grec; la texture est plus souple et la saveur est plus riche et moins acidulée. Vous voudrez casser les baies pendant leur cuisson à l’étape 1; les baies entières ont tendance à geler assez fort. Pour aider les pops à glisser facilement, faites couler de l'eau chaude sur les côtés du moule, en faisant attention de ne pas éclabousser d'eau à l'intérieur.

Ingrédients

  • 2 tasses de bleuets frais
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 6 cuillères à soupe de miel
  • 1/3 tasse d'eau
  • 2 cuillères à café de lavande culinaire séchée ou 3 brins de lavande fraîche
  • 2 lanières de zeste de citron (2 po)
  • 2 1/4 tasses de yogourt nature au lait entier (pas à la grecque)

Information nutritionnelle

  • Calories 99
  • Lipides 1,9 g
  • Gras satiné 1,2 g
  • Monofat 0,5 g
  • Polyfat 0,1g
  • Protéine 2g
  • Glucides 20g
  • Fibre 1g
  • Cholestérol 7 mg
  • Fer 0,0 mg
  • Sodium 26 mg
  • Calcium 69 mg
  • Sucres 18g
  • Est. sucres ajoutés 13g

Comment le faire

Étape 1

Placer les baies et le sucre dans une petite casserole à feu moyen. Cuire, en remuant de temps en temps et en pressant pour briser les baies, jusqu'à ce que le jus se libère complètement, 10 à 12 minutes. Cool complètement.

Étape 2

Pendant ce temps, mettez le miel, 1/3 tasse d'eau, la lavande et le zeste dans une petite casserole. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen-vif. Retirer du feu; laisser reposer 15 minutes. Passer au tamis fin; jeter les solides. Cool complètement.

Étape 3

Mélanger le sirop de lavande et le yogourt dans un bol. Verser le mélange de yogourt et le mélange de bleuets en alternance dans 10 moules à glace (3 onces), en commençant et en terminant par le mélange de yogourt. Remuez doucement. Congeler jusqu'à consistance solide, 4 heures ou toute la nuit.


Voir la vidéo: Comment faire son propre déodorant?


Commentaires:

  1. Wynfield

    Veuillez me dire - où puis-je trouver plus d'informations à ce sujet ?

  2. Shipton

    Je suis absolument d'accord avec la déclaration précédente

  3. Akizilkree

    Je félicite, l'idée brillante

  4. Mikree

    C'est curieux....

  5. Duardo

    Je pense que c'est une excellente phrase.

  6. Tlazohtlaloni

  7. Farlan

    Quelle phrase nécessaire ... super, une excellente idée



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