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Boulettes de saucisses aux oignons verts et à la coriandre avec une trempette au chipotle et à la lime

Boulettes de saucisses aux oignons verts et à la coriandre avec une trempette au chipotle et à la lime


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Les boules de saucisse épicées avec sauce chipotle citron vert sont un apéritif amusant et savoureux parfait pour les fêtes et les jours de match. PLUS+MOINS-

8

bloc d'oz de fromage cheddar, râpé

2

tasses de mélange à pâtisserie Bisquick™ Original

1/2

tasse de coriandre hachée grossièrement

1

petite pincée de poivre de cayenne

1

tasse de mayonnaise (j'ai utilisé à base de canola)

2

piments chipotle entiers (en boîte)

2

à soupe de sauce adobo (de la boîte)

2

à soupe de jus de citron vert frais

Masquer les images

  • 1

    Verser la saucisse, le fromage, le mélange à pâtisserie, les œufs, les oignons verts, la coriandre et le poivre de Cayenne dans un grand bol. Mélanger avec les mains jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.

  • 2

    À l'aide des mains, rouler le mélange en boules de 1 pouce et les disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Mettre dans un four préchauffé à 350 °F et cuire au four de 18 à 20 minutes. Laisser refroidir 2 minutes avant de les décoller du papier d'aluminium.

  • 3

    Pour la trempette : Dans un robot culinaire, mélanger la mayo, 2 piments chipotle, la sauce adobo et le jus de lime. Blitz jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés et lisses.

  • 4

    Servir les boulettes de saucisses avec la trempette.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Boulettes de saucisses épicées avec sauce chipotle et citron vert. Tu sais que tu le veux. Heck, je suis en train de mourir. Mais ce site est classé G, vous tous. Alors pendant les 30 prochaines secondes, faisons une pause mentale ensemble et faisons TOUTES les blagues que nous voulons dans nos têtes. Et c'est parti. Je suis tellement content que nous puissions avoir 13 ans ensemble. -10 reflétant à quel point je me fanerais sans cet apéritif de vacances classique, les boulettes de saucisse doivent être évaluées à 4 269. Au moins. Je veux dire, allez : des saucisses épicées pendant des jours, 14 camions pleins de fromage cheddar, des bouchées Bisquick gonflées, le tout sous forme de MINI BALL ? Oui. Juste oui. J'ai ajouté des oignons verts, une pincée de poivre de Cayenne et de la coriandre fraîche pour monter ma propre mise. UGH, ça me rend presque fou de penser à la grandeur. ET je suis sur le point de perdre la bataille pour faire une blague, alors nous ferions mieux d'obtenir la recette ! Vous savez quoi ? Il suffit de faire 2 lots. Un pour votre fête et un pour vous. Trempez-le dans la sauce. Double trempette. Je ne le dirai pas. Ceux-ci ont un coup de pied, alors vous êtes prévenu. Vous devez également savoir que vous perdrez tout sens de l'équilibre dans votre vie après une bouchée. Et il régnera.

Galettes de porc à la citronnelle avec trempette vietnamienne

Au Vietnam, de petites galettes de porc comme celle-ci sont souvent grillées sur du charbon de bois dans la rue et les convives s'assoient et mangent sur de petits tabourets en plastique (maintenant emblématiques). Vous pouvez servir ces galettes simplement enveloppées dans les feuilles de laitue ici, comme collation, ou sur des nouilles vermicelles, comme un repas plus copieux. Qu'est-ce qui n'est pas négociable ? Servir avec beaucoup d'herbes et la sauce dip funky, salée, aigre et sucrée.

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Marinade crémeuse au chili doux

Vous pouvez utiliser cette sauce crémeuse au chili doux comme marinade pour le porc ou le poulet.

Placez votre marinade et vos protéines non cuites dans un sac ziplock et laissez reposer toute la nuit.

Retirez les protéines et faites griller ou cuire comme vous le souhaitez !

Je le préfère sur du poulet — cuit ou grillé — et puis garnir le poulet d'un peu de coriandre et de jus de citron vert avant de servir !


Pourquoi j'aime sauce coriandre citron vert tellement de? je peux le mettre tout. C'est pourquoi. Tacos, bols à burrito, chips, œufs et sandwichs. L'une de mes façons préférées de l'utiliser est comme vinaigrette.

Si vous aimez la coriandre, vous allez adorer ça recette de vinaigrette crémeuse à la coriandre et au citron vert!

Qu'est-ce que la vinaigrette à la coriandre et à la lime et qu'est-ce qu'elle contient?

La sauce coriandre lime (également appelée vinaigrette coriandre lime ou coriandre lime crema) est une sauce crémeuse mélangée. Il utilise de la coriandre, du jus de citron vert et de la crème sure comme saveurs principales.

Cette recette est faite avec de l'huile d'olive, de l'avocat, de l'oignon vert (ou des oignons verts), de la coriandre, de l'ail, du jus de citron vert, du sel et de la crème sure (ou du yogourt grec).

Comment faire une vinaigrette à la coriandre et au citron vert :

Les recettes de sauce comme celle-ci me font plaisir car elles sont super simples. Il suffit d'ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire et de mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.

Assurez-vous d'y laisser quelques petits morceaux visibles de coriandre. Il a meilleur goût si vous arrêtez de mélanger avant que tous les ingrédients ne soient complètement combinés.

J'utilise cette sauce comme base pour mes tacos crémeux à la dinde et à la coriandre – ils sont tellement bons! Si vous vous demandez comment essayer cette sauce, je vous recommande vivement cette recette de tacos.

Vous cherchez une sauce avec un peu plus de punch ? Essayez ma sauce verte crémeuse! C'est ridiculement bon. C'est similaire à cette recette car elle est remplie de tonnes d'ingrédients verts entiers et se marie parfaitement avec à peu près tout.


Boulettes de saucisse aux canneberges chipotle

Voici la boule de saucisse. Ce n'est pas la plus jolie friandise sur la table d'apéritif, mais c'est certainement l'une des plus populaires. En effet, je défie quiconque d'arrêter de manger après avoir mis un de ces morceaux salés dans sa bouche. Non, si vous avez eu une boule de saucisse, je vais supposer que vous en avez eu au moins deux et peut-être même trois. Ils descendent facilement et vous invitent à en essayer au moins un de plus.

Pour ceux d'entre vous qui ne connaissent pas la boule de saucisse, si vous regardez la photo ci-dessus dans toute sa splendeur laide, vous pensez peut-être que j'ai perdu la tête. Comme je l'ai dit, ils sont un peu grumeleux et étranges. Mais ce n'est pas toujours une question de look. Et avec la boule à saucisse, c'est ce qu'il y a à l'intérieur qui compte.

Si vous avez grandi au Texas ou dans le Sud, il y a de fortes chances que vous ayez passé du temps à faire des boules de saucisses avec un être cher quand vous étiez enfant. Je sais que je l'ai fait, car ma grand-mère et moi produisions lot après lot avant que les gens ne viennent pour des occasions spéciales.

Pour préparer la boule de saucisse de base, vous prenez une livre de saucisse de petit-déjeuner, des cuillerées de mélange à biscuits et une poignée de fromage cheddar râpé. Vous mélangez le tout, de préférence avec vos mains, puis formez la pâte charnue et au fromage en petites boules. Après quelques minutes de cuisson au four, c'est prêt.

Ce qui est intéressant à leur sujet, c'est qu'ils n'ont pas la texture d'une boulette de viande ni la texture d'un biscuit. La boule de saucisse occupe cet étrange terrain d'entente qui n'est connu que d'elle-même et il n'y a vraiment aucune autre collation comme celle-ci. Si vous n'en avez jamais eu, le seul moyen d'en faire l'expérience est de créer le vôtre.

Maintenant, je suis toujours fan de la recette originale. Tout comme utiliser Velveeta et Ro-Tel pour queso, parfois le chemin le plus simple vers une bonne alimentation est en effet le meilleur. Bien que depuis que c'était sur le point de commencer les vacances et que la méthode de base soit si malléable et ouverte à l'interprétation, j'ai apporté quelques modifications qui rendent mes boules de saucisses de vacances un peu plus fantaisistes.

Tout d'abord, je me suis débarrassé du mélange de biscuits. Il y a quelques années, j'ai appris que ce n'était pas nécessaire, ce qui a été une révélation. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser les composants de base du mélange à biscuits - farine, levure chimique et sel - et ensuite, si vous vous sentez très sauvage, vous pouvez même ajouter de la semoule de maïs, une astuce que j'ai récemment apprise de Garden & Gun's Le livre de cuisine du sudiste.

Vous pouvez également préparer votre propre saucisse pour le petit-déjeuner. Bien sûr, si vous êtes dans un endroit avec d'excellentes saucisses de petit-déjeuner à la campagne, vous pouvez décider de sauter cette étape. Mais je vis au pays des liens, pas des galettes, ce qui signifie que je fais ma propre saucisse de petit-déjeuner depuis des années.

Parce que c'est les vacances, j'ai décidé de faire une saucisse de petit-déjeuner en édition spéciale avec des canneberges finement hachées et de la poudre de piment chipotle pour une touche sucrée et fumée. Bien que ce ne soit pas nécessaire, c'est très bien si vous êtes si enclin. Pour le fromage, j'ai troqué le cheddar jaune pour du cheddar blanc fort car j'adore son goût de noisette. Et enfin, j'ai ajouté un peu de romarin frais, car ses notes de pin sont les bienvenues à cette période de l'année et se marient bien avec les piments fumés.

Bien sûr, vous pouvez fabriquer vos boules de saucisses comme vous le souhaitez, car elles sont extrêmement flexibles. Vous pourriez peut-être utiliser du chorizo ​​mexicain au lieu de saucisses pour le petit-déjeuner, ou vous pouvez envisager d'utiliser du pepper Jack ou du cheddar fumé ou même d'y ajouter des jalapeños en dés. Tout va avec les boules de saucisses, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles elles sont si amusantes.

L'important, cependant, est de les faire, surtout si cela fait longtemps qu'ils n'ont pas honoré votre table. Je sais que vous et vos proches serez reconnaissants de les avoir à nouveau en votre présence. Bien que vous deviez savoir qu'ils iront vite, vous pourriez donc envisager de doubler le lot. Les gens adorent les boules de saucisses et en tant que tel, je n'ai jamais rencontré quelqu'un qui puisse s'arrêter à un seul.


Sauce à trempette au chili doux à la thaïlandaise

J'ai gardé l'un des meilleurs pour la fin - cette trempette sucrée, épicée et savoureuse volera la vedette lors de votre prochain barbecue. La recette est un mélange assez simple de sauce de poisson, de vinaigre, de jus de citron vert, de sucre, d'ail et de tonnes de piments d'oiseau thaïlandais, mais ces quelques ingrédients se transforment en quelque chose de magique.



Commentaires:

  1. Shakasa

    Il y a quelque chose. Maintenant, tout est devenu clair pour moi, merci beaucoup pour l'information.

  2. Rossiter

    Bravo, on vous a visité avec une idée tout simplement magnifique

  3. Digul

    What words ... the phenomenal, brilliant idea

  4. Bailintin

    Bravo l'excellent message)))

  5. Bohumil

    Laissez les être!

  6. Salah

    Est la réponse amusante



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