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Côtes de porc aux légumes et sauce tomate

Côtes de porc aux légumes et sauce tomate


J'ai lavé la viande, je les ai saupoudrées de sel et de poivre et je les ai frites dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, avec des oignons tranchés, du céleri tranché et de l'ail tranché. Je laisse la viande bien frire. . Ensuite, je mets autant d'eau que je peux et je laisse bouillir pendant une heure à feu doux. J'ai épluché les pommes de terre et je les ai mises à côté de la viande.Après cela, j'ai mis la sauce tomate, j'ai ajusté le sel, j'ai ajouté un verre d'eau et j'ai laissé bouillir encore une heure, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Nous avons mangé avec de la laitue.

Bon appétit!!!


Côtes de porc aux légumes et sauce tomate - Recettes

Ingrédient:
500 g de côtes d'agneau
3-4 gousses d'ail
romarin, thym
poivre rouge, vert, blanc et noir
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel

Pour le joint :
6 pommes de terre adaptées
1 poireau
50 ml d'huile
sel, persil

Préparation:
Mélanger l'ail écrasé avec le romarin, le thym, le poivre moulu et le sel. Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Graisser les côtes levées avec ce mélange et les placer dans un récipient avec un couvercle. Laissez reposer pendant une heure. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée et laisser refroidir.
Placer les côtes dans un plateau et enfournez 30 minutes à 185°C. Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Couper les poireaux en rondelles et les faire revenir dans l'huile, ajouter les pommes de terre, le persil haché et le sel et mélanger (pas trop pour ne pas s'effriter).

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2 commentaires :

Bon agneau, comme il a l'air.
Christ envoyé !

Dieu, je dis encore pourquoi je suis fou d'agneau.

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La cuisine turque d'Elena et plus encore.

Je ne conçois pas le pot sans carottes et pommes de terre, mais ici en Turquie ces légumes ne sont pas ajoutés, si on veut préparer un pot 100% turc :) Bien que je préfère la version "roumaine" avec tous les légumes plus poulet ou boeuf et mettre au four, je peux dire en toute honnêteté que cette recette est savoureuse et surtout très facile à préparer, ce que j'aime beaucoup compte tenu du fait que mon temps alloué à la "cuisson" est un peu limité :( .

Ingrédients:
-2 aubergines
-3 petites citrouilles
-3 tomates
-1 piments forts
-2 poivrons
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-3 verres de bouillon en conserve ou de tomates en jus
-une cuillère à soupe d'huile d'olive
-sel
-piments rouges en poudre

Couper les légumes en dés et les mettre dans une casserole. Ajouter le bouillon, l'huile, le sel, l'ail et le poivre, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient prêts. NE PAS ajouter d'eau, les légumes bouilliront dans le jus de tomate. .

Et comme ça il s'occupe qu'il soit prêt ! Nous l'avons servi avec des cornichons ! C'est super pour une journée de jeûne ou quand on n'a pas beaucoup de temps pour s'asseoir dans la cuisine !


Vidéo: Recette; côtelettes de porc aux pommes de terre.